科创中国
塔格糖生产技术研究与应用
发布时间:
2022-11-19
来源:
科技服务团
截止日期:2023-06-30
价格 双方协商
地区： 黑龙江省 哈尔滨市 呼兰区
需求方： 黑龙***公司
行业领域
生物产业
需求背景
塔格糖是一种稀有单糖, 一种六碳酮糖，是果糖的差向异构体，也是半乳糖的酮糖形式。甜度为等量蔗糖的92%，而所产生的热量仅为蔗糖的1∕3（***∕g)，所以被称之为低热量甜味剂。并具有抑制高血糖、改善肠道菌群、 不致龋齿等多种生理功效，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。
需解决的主要技术难题
针对塔格糖生产技术工艺，采用生物学方法进行技术开发，并对生产提取工艺进行优化，最终形成可产业化应用的工艺包。
期望实现的主要技术目标
1、2022年6月-2023年6月，完成小试工艺验证及中试论证，小试指标高于国内领先水平； 2、2023年6月-2024年6月，完成中试工艺验证及大生产论证，中试指标高于国内领先水平； 3、2024年6月-2025年6月，完成大生产应用，形成完成工艺包，达到可产业化应用的技术成熟；产品吨单位成本低于市场同类产品500元以上。
处理进度
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提交需求2022-11-19 14:54:07
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确认需求2022-11-23 14:35:14
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需求服务2022-11-23 14:35:14
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需求签约
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需求完成
服务方
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