科创中国

行业领域

农、林、牧、渔业,农业,林业

需求背景

酸枣是鼠李科枣属落叶灌木或乔木，原产中国，在我国分布广泛。酸枣在植物学、生物学和经济方面的性状存在差异。不同种类的酸枣果实形状、大小、果皮色泽、果肉质地风味、开花结果习性、抗逆性等方面形态多样性和遗传多样性丰富。

酸枣果实药食同源，吕梁野生酸枣品质优良。吕梁山区黄河沿岸黄土丘陵区酸枣种质资源丰富，种类繁多，具有重要的药用价值和食用价值，同时也是吕梁山区生态环境保护的主要树种。近年来酸枣果实收购价格一路飙升，成为吕梁山区农民脱贫致富的有效途径之一，也成为吕梁山区酸枣种质资源破坏性采收的诱因，在大量采收野生酸枣果实获取经济利益的同时，造成了酸枣种质资源的严重破坏。

为了更好的保护和开发利用当地野生酸枣种质资源，充分发挥酸枣种质资源的经济效益、生态效益和社会效益，推动吕梁山区黄河沿岸红枣产业转型发展，需要深入调查吕梁山区酸枣种质资源种类，培育药用和鲜食酸枣新品种，研发酸枣丰产栽培技术和产品粗加工技术，为吕梁山区酸枣产业化发展提供技术支持。

需解决的主要技术难题

吕梁山区酸枣种类繁多，良莠不齐，需要解决：

1. 酸枣优良无性系选育和良种培育。

2. 酸枣优良无性系和良种标准化栽培技术研究与示范推广。

        3. 酸枣综合开发利用技术研究与应用。

期望实现的主要技术目标

a. 培育酸枣优良无性系或酸枣良种3-5个。

b. 掌握酸枣丰产栽培技术，酸枣鲜果亩产达到500-800斤。

c. 掌握酸枣初加工技术，实现酸枣仁的市场销售。

处理进度