科创中国
红枣搭配小杂粮的功能化研发
发布时间:
2022-11-16
来源:
科技服务团
截止日期:2023-05-31
价格 双方协商
地区： 山西省 吕梁市 临县
需求方： 山西***公司
行业领域
农、林、牧、渔业,农业
需求背景
“枣餐”是以红枣为主要原料，辅以小米、肾型大豆、核桃、芝麻、莜麦等吕梁小杂粮，通过高科技工艺，生产的代餐粉，同时以临县干馍馍、肉类、蛋类等，组合成营养、快捷型主餐。功能食品（枣餐粉）加工是未来的功能性大健康的朝阳产业，市场前景也非常广阔,具有较好的社会效益和经济效益，还能通过我们的努力解决当地部分红枣、核桃、小杂粮滞销的状况，提高当地农户和贫困户的收入，更能提振当地群众的生产积极性, 对脱贫攻坚起到巨大的作用。
需解决的主要技术难题
如何搭配小杂粮，提升枣餐粉的营养价值和科技含量。
期望实现的主要技术目标
搭配红枣、肾型大豆、小米等小杂粮为主要原料的功能性食品，提升营养价值
处理进度
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提交需求2022-11-16 10:53:24
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确认需求2022-11-18 12:18:04
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需求服务2022-11-18 12:18:04
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需求签约
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需求完成
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