零添加速冻苦菜技术、杏仁保鲜技术_科创中国

零添加速冻苦菜技术、杏仁保鲜技术

发布时间: 2022-11-15

来源: 科技服务团

截止日期:2023-10-31

价格双方协商

地区：山西省吕梁市临县

需求方：临县***公司

行业领域

农、林、牧、渔业,农业,农、林、牧、渔专业及辅助性活动

需求背景

苦菜是一种营养价值极高的野生菜，是现今饭桌上人们很是喜爱的食物，但由于人口城市化，很少能吃到新鲜的苦菜。公司一直以来局限于酱菜工艺，因此，研发零添加速冻苦菜技术、杏仁保鲜技术，让人们能吃上新鲜的凉菜--苦菜拌杏仁，是当今社会饮食上便捷又健康的紧迫需求。

需解决的主要技术难题

1、零添加速冻苦菜技术；

2、杏仁保鲜技术；

期望实现的主要技术目标

1、生产出零添加的速冻苦菜产品；

2、生产出成熟的杏仁保鲜产品，让消费者尝到新鲜的凉菜--苦菜拌杏仁；

处理进度

提交需求

2022-11-15 13:07:24
确认需求

2022-11-20 21:26:39
需求服务

2022-11-20 21:26:39
需求签约
需求完成

服务方

“科创中国”山西区域科技服务团