科创中国

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

随着经济的发展，目前的养猪正向着规模化、正规化方向发展，科学合理控制养殖的规模，通过修建沼气池来处理养猪产生的废水和废气，以此来减少养猪对当地生态环境的破坏，而且还能产生情节的沼气能力可以使用，以此来实现养猪效益最大化。所谓的清洁生产就是在生产过程中不破坏当地的生态环境，寻求人与自然的和谐相处之道。目前而言，随着我国人们生活水平的不断提高，养猪产业正从小户养殖转变为规模化的正规养殖，并且在养猪的过程中探索出一条清洁养猪的模式，使养猪产业技能不破坏当地的生态环境，又产生了新的经济效益，完善了养猪产业链，实现了效益最大化的目标。猪肉是市场上的刚需产品，也是我菜篮子工程中重要的组成部分。当地政府要根据本地区的实际情况，鼓励养殖户开展规模化清洁养殖，并给予一定的政府和经济上的扶持，将养猪产业逐渐做大做强，提高养殖户的收益。

需解决的主要技术难题

在规模化猪场清洁生产的过程中，沼气池的作用直观重要，但是，大量的粪便在发生沼气之后会产生大量的沼渣，这些沼渣可以为周围的林地、蔬菜种植和果园提供养料，这些沼渣在施在果园或者林地当中，能够促进果树和树木的生长，提供天然的肥料，是一种上好的有机肥料。经过科学研究我们发现，经过沼气发酵的粪便能够良好地综合工业有机肥，并且根据不同有机肥的化学原则，制定含有不同化学元素的有机肥料，也可以经过深度加工制作成有机肥。所以，采用规模化猪场清洁生产技术，不仅能够良好地控制生猪养殖所产生的恶臭气味，还能利用沼气池的方式，将沼渣和猪粪进行加工处理，施放在周围的果园和菜园当中，提供良好的肥料，进行形成良好的生态循环系统，既增加了养猪户的经济收益，又保护了当地的生态环境，一举两得。采用规模化猪场清洁生产技术，利用沼气池的方式科学地处理了猪粪和沼气渣，为当地的林业、果园和菜园提供大量的优良肥料，又能够为养殖户提供清洁的能力，保证了养殖户及周边农化的生活，同时还保护了当地的生态环境，增强了生猪养猪户的经济效益，实现了可循环绿色生态系统，值得全国的生猪养猪学习借鉴。

期望实现的主要技术目标

第一，严格控制养猪的规模，控制生猪的数量，只有科学控制养猪的规模和数量，不要养猪的密度过大、过密，就能够很好地控制养猪过程中产生的粪便，进而良好的控制养猪场周围的空气质量。第二，合理选择生猪饲料，尽量选择绿色生猪饲料，杜绝添加剂，通过控制饲料的方式来控制生猪粪便的气味。一般而言，对于绿色生猪饲料的主要成分是酶制剂、益生素，这些成分能够有效促进生猪的胃肠蠕动，增加生猪的消化功能，并且能够有效控制无机磷的产生，减少了微生物和细菌的滋生环境，有效地控制生猪养殖过程中的气味问题。第三，加强对生猪养殖场的管理，首先要加强粪便的清洁，加强生猪养猪场的通风，保持空气的流动，对生猪产生的尿液进行及时的清洁，及时地向沼气池进行排放。另外，还需要使用一些化工手段，如对粪便收集场所喷洒一些化学试剂，以此来降低生猪养殖对空气质量的破坏，在一定程度上保持清洁养殖。

需求解析

解析单位：“科创中国”乡村振兴（自然资源价值保育）科技服务团（中国国土经济学会） 解析时间：2022-11-08

李明臻

青海开放大学

思政理论部办公室主任

综合评价

该项目组在承担中央畜禽标准化健康养殖扶持项目等8个项目的基础上，主要针对规模化猪场安全清洁生产技术缺口，通过产学研合作，采取资料收集和调查研究、制定总体方案、进行共性关键技术研究、集成创新技术、搭建公共技术服务平台、推广应用的技术路线，开展了多方面的研究：一是开展了抗病育种和生态健康养殖技术研究，形成一套科学、有效的技术与管理体系，该体系具有生产效率更高，设备利用率更好，减少人工等诸多优点，实现了环保、节能、高效、安全等特点；二是通过研究，创新了规模化猪场粪污高值化利用和安全清洁生产工艺，解决了沼渣沼液有机肥就地消纳易造成二次污染的难题；三是结合该地区生猪、沼气、茶叶等产业特点，进行了生态循环农业模式的研究，创建了“猪-沼-茶”、“猪-沼-果”、“猪-沼-药”三种生态循环农业模式，成功解决了规模猪场清洁生产的关键共性问题；四是进行了技术成果转化和产化开发，研发获得无公害生猪、特色红茶、绿茶和蜂蜜等金牌、名优和高新技术产品4个，培育了国家高新技术企业1家、组建了广东省生态循环型畜牧产业技术创新联盟，形成了“公司+基地+农户+标准化”产业化模式。经过近8年的研究，技术成果总体达到国内领先水

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