科创中国
木糖生产关键工艺的自动化改造与升级
发布时间:
2022-11-04
来源:
科技服务团
截止日期:2023-03-31
价格 双方协商
地区： 黑龙江省 鹤岗市 东山区
需求方： 鹤岗***公司
行业领域
生物与新医药技术
需求背景
木糖是一种白色针状结晶或结晶粉末，味甜，甜度只有蔗糖的40％，易溶于水，微溶于乙醇，熔点147～151℃，有右旋光性和变旋光性。
木糖作为一种功能性食品的基料．具有以下主要功能：(1)不被消化吸收，没有能量值，能最大限度地满足爱吃甜品又担心发胖者的需求；(2)活化人体肠道内的双岐杆菌并促其生长，双岐杆菌是益菌，该菌越多越有益人体健康：食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力；(3)不被口腔内微生物所利用，可防龋齿；(4)具备膳食纤维的部分生理功能，有降血脂，降低胆固醇及预防肠癌的作用[q；(5)木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄人，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。
需解决的主要技术难题
完成对木糖生产过程中水解、净化、结晶等关键工艺的自动化改造与升级，主要包括泵的自动化启停、液位显示、硫酸自动稳定添加、结晶连续程序化控温、模拟移动床色谱三组分分离程序升级等技术。
期望实现的主要技术目标
2021年 实现水解、净化、结晶等关键工艺的自动化改造与升级，实现增加经济效益200万以上； 2022年 进行相应技术的产业化示范，实现增加经济效益200万以上。
需求解析
解析单位：“科创中国”黑龙江科技服务团（黑龙江省科学技术协会） 解析时间：2022-11-14
黄剑华
哈尔滨工业大学
教授
综合评价
就大部分天然产物在世界范围内的应用来说木糖醇被利用的时间不是很长。我国开始利用木糖醇是在20世纪50年代，当时是向前苏联学习，开展用木糖醇代替我国供不应求的甘油的研究，其真正的进行工业生产大致是在20世纪70年代前后。而今，随着科学技术不断的发展和进步，我国国内的结晶木糖醇主要用于糖尿病人的辅助治疗及各种食品的糖替代品，而液体木糖醇主要用于食品配料以及牙膏、卷烟、油漆代甘油等。
中国是木糖醇的生产大国, 总产量占全世界的40% ,但是在木糖醇新功能和对人类健康的应用方面我们的起步还比较晚, 还没有形成体系, 对于木糖醇的功能开发, 我们做的还不够。其功能和终端产品的开发, 将逐渐会成为今后国内木糖醇行业的研究重点。随着我国经济的快速发展, 人们对于健康的追求将会不断升级。目前, 在预防肺炎、耳炎方面的应用, 在国外已经发展得如火如荼, 相信不久就会受到中国大众的欢迎。其实木糖醇的作用还不止这些, 其在预防骨质疏松方面也有很重要的应用, 我们应该充分挖掘木糖醇的这些优势, 使其在人类健康事业上发挥应有的作用
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处理进度
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提交需求2022-11-04 11:11:17
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确认需求2022-11-06 18:09:10
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需求服务2022-11-06 18:09:10
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需求签约
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需求完成
服务方
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