科创中国
脂溶性维生素在水溶液中稳定性项目
发布时间:
2022-11-02
来源:
科技服务团
截止日期:2022-11-02
价格 双方协商
地区： 黑龙江省 牡丹江市 爱民区
需求方： 黑龙***公司
行业领域
生物与新医药技术
需求背景
脂溶性维生素(fat-solublevitamins)是不溶于水而溶于脂肪及非极性有机溶剂(如苯、乙醚及氯仿等)的一类维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。这类维生素一般只含有碳、氢、氧三种元素，在食物中多与脂质共存，其在机体内的吸收通常与肠道中的脂质密切相关，可随脂质吸收进人人体并在体内储存(主要在肝脏) ，排泄率不高；摄入量过多易引起中毒现象，若摄入量过少则缓慢出现缺乏症状。另外，脂溶性维生素大多稳定性较强。
需解决的主要技术难题
目前技术需求为东北地区寒地小浆果、东北特产技术开发与应用，提升东北地区特有的原料优势，打造东北特色健康食品开发优势及产品有效性确认。另外就是具体产品维生素A、维生素D3、维生素K等在水溶液中稳定性的问题，DHA在液体饮料中稳定性及掩盖气味优化口感的问题，红树莓中有效成分提取研究，产品中总银杏叶酸的检测方法研究，样品前处理摸索等。期待与高等院校合作开发，输入人才及培养我公司现有研究人员综合能力水平，包括基础研究部分，体外细胞试验和动物试验等。
期望实现的主要技术目标
2022年预计完成红树莓有效成分各功能食品全应用项目开发，功能食品预计经济指标达100余万元。 2023年依据对新项目产品研发结果,为申报保健食品注册做铺垫准备，进行第三方检测阶段，年底准备提报注册资料到国家局。
需求解析
解析单位：“科创中国”黑龙江科技服务团（黑龙江省科学技术协会） 解析时间：2022-11-22
黄剑华
哈尔滨工业大学
教授
综合评价
临床质谱中心现在有脂溶性维生素族类项目类别共计10项，针对不同需求分布在3个不同的岗位中。其中46色谱岗位项目除CRO项目外样本采集、运输及样本前处理均无特殊要求；理化特殊岗位项目，对光不稳定，需要采集样本后室温避光保存，运输条件要求冷藏避光运输。理化科研服务岗位项目是为满足科研项目及批量体检类需求而设立，含维生素A的科研类项目，标本采集与运输需要避光，采集样本后室温避光保存，运输条件要求冷藏避光运输。
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处理进度
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提交需求2022-11-02 17:17:48
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确认需求2022-11-06 18:09:36
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需求服务2022-11-06 18:09:36
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需求签约
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需求完成
服务方
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