科创中国

行业领域

电子信息技术,高新技术改造传统产业,信息安全技术

需求背景

机器根据顾客选定的面条份量输送相应重量的面粉到和面器里，设备自动加入对应的水，开始自动和面。

2）挤压并成型面条到煮面提娄里，挤压完毕，装置自动关闭。转动装置带动该煮面提娄以固定时间间隔旋转到自动分菜装置下方，同时另一个空的煮面提娄旋转至压面装置下方，如果有下一份订单，压面装置继续压面，如果没有订单，压面机构停止。

3）煮面提娄旋转到自动分菜装置正下方，自动加菜装置放入指定数量青菜到煮面提娄中。加菜完后煮面提娄旋转至倒面装置位置处。

4）在加菜的同时自动送碗装置将碗分发放到传送带上，通过传送装置将碗传至倒面装置指定位置。

5）根据设定的煮面时间，面煮好后倒面装置将煮面提娄中的面条倒出至碗中。

6）传送装置启动，将盛有面条的碗传送至出臊子装置下方；

7）出臊子装置感应到面条传送至指定位置，根据设定的程序，加入指定的调味酱；

8）成品面条传送至取餐提醒装置处，设备发出提示信息，提醒顾客取餐。

***控制器开发

   自主研发适用于在线制造模式的控制系统，该控制系统结构如下：

1）系统架构

2）业务制造环节运动控制模块

3）视觉检测、外围模块检测模块

4）通信模块

5）与餐饮管理系统对接模块

控制系统整体架构规划

需解决的主要技术难题

项目运用“互联网+”思维、智能制造技术，自主研发一种基于在线制造模式下餐饮智能装备，填补市场上餐饮自动化一体机的空白，以满足消费个性化、就近化、快速化及低成本的需求。

期望实现的主要技术目标

通过本项目的实施，可提升智能装备，尤其是智能型餐饮加工设备的整体水平，同时也将带动与我公司相配套的上下游产业链上相关企业的发展与整体水平的提升。

该项目量产后，预计年新增产品销售收入1000万元以上，新增利润230万元，新增税金80万元，并且以上数值逐年递增。

本项目落实实施后，可新增引进中、高级技术及管理人才5名，新增15个劳动就业岗位。具有良好的社会效益。

处理进度