科创中国
共建食品研发专业团队
发布时间:
2022-10-26
来源:
科技服务团
截止日期:2022-10-26
价格 双方协商
地区： 北京市 市辖区 西城区
需求方： 中国**学会
行业领域
生物与新医药技术
需求背景
食品产业是永远的朝阳产业。作为农业大省,湖北省食品产业底子好,资源优势明显,发展前景广阔。推动食品产业的转型升级,实现农业结构调整,提升农产品的附加值,增加农民收入,是湖北省贯彻党的十九届四中全会精神,落实中央经济工作会议"六稳"要求、推动高质量发展的重要内容、重要抓手。
襄阳市坚持做强特色农业产业链，以工业化、产业化、市场化的方式经营农业，加大食品产业推进力度，加快推进味都健康食品产业园建设，做强“链主企业”，为食品产业发展注入强劲动力。
需解决的主要技术难题
1．延长食品保期的技术；
2．完善食品配方及生产工艺；
3.与有食品专业的高校2级以上教授紧密合作，共建创新载体。
期望实现的主要技术目标
a. 完善食品配方及生产工艺；
b. 延长食品保期的技术；
c.共建食品研发专业团队。
需求解析
解析单位：“科创中国”医药产业链产业科技服务团（中国药理学会） 解析时间：2022-10-28
崔燎
广东医科大学药学院
主任
综合评价
站在高校的角度，高校是承担国家食品工业科研工作的载体，以江南大学为例，据陈坚院士透露，“未来食品是中国十四五食品工业的一个重要发展和支持方向。江南大学未来食品科学中心承接了多个国家级食品战略研究规划任务，通过Food Technology（食品技术）、Bio-Technology（生物技术）、Information Technology（信息技术）的‘3T’融合，实现提升食品供给与质量、食品安全和营养、特定场景和人群需求的目标。”在这一过程中，研究机构科研成果的商业化落地，能够造福广大民众。
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处理进度
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提交需求2022-10-26 17:06:56
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确认需求2022-10-27 17:25:07
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需求服务2022-10-27 17:25:07
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需求签约
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需求完成
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