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行业领域

住宿和餐饮业

需求背景

克氏原螯虾（Procambarus clarkii）俗称小龙虾，是中国甲壳类中分布最广的外来入侵物种。小龙虾原产于美国南部路易安那州，1918 年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间，小龙虾从日本传入中国，现已成为中国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市。小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%~20%左右，脂肪含量不到***%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品。目前，小龙虾已成为明星农产品，围绕小龙虾形成了养殖、加工、销售的千亿级的产业链。因此，各地大力发展小龙的人工养殖以满足国内外的消费需求。随着小龙虾行情日益走俏，重庆地区一些农户也开始自发的开始了小龙虾的养殖。对于永川区，小龙虾养殖起步较晚，在2018年的养殖面积仅为2000亩，主要采用的是稻田养虾的模式。

需解决的主要技术难题

重庆小龙虾养殖成功率并不高，只有小部分养殖户赚钱，不少这两年新加进来的养殖户都出现不同程度的亏损，其中导致亏损的最重要的原因之一就是种苗问题。目前，小龙虾规模繁育仍然是个世界难题，育种技术研究相对滞后，特别是中国人工养殖的克氏原螯虾出现病害严重，繁殖系数较低，生长缓慢等种性退化的现象。目前，永川区的克氏原螯虾养殖的虾苗主要有三个来源，一是来自养殖户的塘口自繁苗，二是市场上的野生虾苗，三是从湖北和江苏地区运输过来的虾苗。对于有一定养殖经验的养殖户而言，由于塘口养殖时间较长，会有小龙虾自繁自育，这种模式时间一长就会导致种质退化的问题。因此，为保障永川区小龙虾养殖业的健康发展，本项目拟开展永川区小龙虾种质多样性研究，为政府发展小龙虾产业的决策，以及指导农民科学养虾提供基础信息。

期望实现的主要技术目标

 1、主要任务：

（1）开展永川区乡镇小龙虾生产情况的调查；

（2）收集各乡镇野生及养殖小龙虾资源；

（3）开展小龙虾分子标记分析，获得遗传多样性数据。

处理进度