科创中国

行业领域

农、林、牧、渔业,农、林、牧、渔专业及辅助性活动

需求背景

打鱼河村位于松溉镇北部，面积4平方公里，耕地面积3345亩，为纯农业村。辖12个村民小组，679户、2202人。全村有61户建卡贫困户。该村过去种桑养蚕，建有800余亩山桑，近年逐渐改建成荔枝园270亩、柑橘园200亩、果桑园200亩。老化的山桑园150亩，10年以上桑树桩20000多株。

本项目将对桑树资源进行创新利用研究，提高桑树的利用效益，促进农民脱贫致富，助推乡村振兴发展。

需解决的主要技术难题

1.老化山桑园利用效率低

过去单一的栽桑养蚕模式，限制了单位土地的产值和效益，挫伤了桑农的积极性，纷纷放弃。经过转型，老桑园逐渐变为果园。但在转型中大量老桑树被挖弃，没有再利用，造成资源浪费。而且剩余的150多亩的老化山桑园杂草丛生，只有水土保持的作用，只有生态效益，没有经济效益。

2.果桑单单利用鲜果销售产出低

种植果桑如果单一利用鲜果销售，存在着桑椹耐贮性差、跟不上采摘采摘用工量大的需要、 对加工业的依赖性强和易暴发桑椹菌核病等风险，而且鲜果的收入减去成本，收益不高。

3.桑树栽培管理技术人员不足

扶贫先扶志，更要扶技。以技谋生，才能真脱贫。贫困村青壮年外出打工，留守的老、弱、病、残人员是贫困户的主体。他们缺少技术，在老桑园转型、果桑管理中无法贡献力量。

期望实现的主要技术目标

1.山桑园变果桑园：选择立地条件好的老桑园嫁接优质长果桑，立地条件差的山桑树桩移栽作为景观树种，或者作为树状盆景，再经过嫁接果桑和整形修剪等塑型，打造成果桑盆景品牌，提升桑树附加值。

2.套种与套养相结合：桑园秋冬季变菜园，桑园春夏季套养草鸡。果桑园冬剪，林下光照充足，适合种植白菜、萝卜等冬季蔬菜。桑园春夏季杂草疯长，适合放养草鸡，草鸡除草，鸡粪养树，提高桑园的产出。

3.果园变观光园:优化果园布局，固化园路，适度配置果桑盆景，蔬菜花卉，提高果园的观光便利性和游人的体验感，游人的观光、采摘及其他贸易，可增加果园的收入。

4.桑树果枝叶的加工

拉长桑树产业链，生产桑叶茶、桑葚酒、桑葚酱以及桑枝种菌等，能周年留住技术工人，保障桑树产业的持续健康发展。

5.开展技术帮扶，让贫困户真脱贫

通过对留守的老弱病残村民开展他们力所能及的桑树盆栽、嫁接、塑型、病虫害防治等技术培训，让他们有能力在自己的土地上谋生、脱贫致富。

6.山桑园的转型：老桑园的清理，建果桑园1个，老桑树的移栽500株再利用。编制果园变观光农业园的建设方案1套。

7.技术指导与培训：研究桑果的栽培技术，完成果桑管理技术培训30人，桑树嫁接技术和塑型技术培训30人。

8.桑葚茶、桑椹酒生产工艺一套。

处理进度