鼠李糖脂的发酵放大工艺优化与控制

发布时间: 2022-10-13

来源: 科技服务团

截止日期:2022-11-04

价格双方协商

地区：内蒙古自治区呼和浩特市呼和浩特经济技术开发区

需求方：齐鲁***公司

行业领域

生物与新医药技术

需求背景

鼠李糖脂是由假单胞菌产生的一种生物代谢性质的生物表面活性剂。它在土壤、水体和植物中都自然存在,属于一种糖脂类的阴离子表面活性剂。它兼具良好的化学和生物特性,具有油、水两亲性，可以降低水表面张力，可以作为润湿剂、乳化剂和发泡剂使用，鼠李糖脂生物表面活性剂可以在温度、PH值及盐度处于极端状况下使用，并且无毒，可以生物降解。目前它比较广泛的应用于石油工业、绿色农业和生态环境方面，此外在食品行业、化妆品、医疗方面也有较大的应用潜力。由于鼠李糖脂是表面活性剂，发酵过程产生大量的泡沫，引起发酵逃液和发酵装液量很少，显著提高了生产成本。

需解决的主要技术难题

1. 适用于高泡沫发酵的鼠李糖脂发酵工艺优化；2. 适用于高泡沫发酵的发酵模式设计。

期望实现的主要技术目标

1. 通过工艺优化鼠李糖脂发酵水平达到100g/L; 2. 设计新型大泡沫的发酵系统和模式1-2种。

需求解析

解析单位：“科创中国”生物医药产业科技服务团（中国微生物学会） 解析时间：2022-12-01

郭美锦

华东理工大学

教授

综合评价

面活性剂是一种重要的化工原料，大部分的表面活性剂以石油等化学原料进行合成，生物相容性差，毒性高，同时带来一系列的环境问题。微生物源的表面活性剂具有绿色、低污染的特性。鼠李糖脂（rhamnolipid）是由假单胞菌或伯克氏菌类产生的一种生物代谢性质的生物表面活性剂，属于一种糖脂类的阴离子表面活性剂。铜绿假单胞菌 (Pseudomonas)利用不同碳源来产生鼠李糖脂。由于“鼠李糖脂”不是一种单一的结构体，而是由很多种同族结构组成的混合物，在已知的报道中已经发现多达28种。本公司采用高通量筛选方法获得摇瓶水平高效价的突变菌株，但是未建立工业化的发酵控制工艺。为此，需要了解该工程菌的发酵代谢特性，然后建立其适应的发酵工艺条件，实现工业发酵的目的。因此，本项目需求总体明确，可以进行发酵工艺的研究开发。

处理进度

提交需求

2022-10-13 14:01:45
确认需求

2022-11-04 16:03:09
需求服务

2022-11-25 14:35:28
需求签约
需求完成

服务方

“科创中国”生物医药产业科技服务团

科创中国

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