需求发布 成果发布 科创案例库 揭榜挂帅
技术经理人 会议展览 科创联合体 项目申报
前沿动态 科技政策 院士开讲 青托工程
科技服务团 学术资源
试点城市(园区) 双创活动周
协作站点 学会服务
问题库 项目库 开源库
English
您所在的位置: 需求库 技术需求 脱衣鲜桃仁保鲜技术

脱衣鲜桃仁保鲜技术

发布时间: 2022-10-09
来源: 科技服务团
截止日期:2022-11-24

价格 双方协商

地区： 山西省 吕梁市 孝义市

需求方： 山西***公司

行业领域

农、林、牧、渔业,农业

需求背景

      核桃仁不仅可以作为食物也可以入药，功效为补肾温肺润肠，适用于肺肾两虚的咳嗽气喘，以及肾阳虚所致的腰膝酸软、尿频遗精等症状。因核桃仁含有丰富的油脂，还可以治疗肠燥的大便秘结。作为食物核桃营养价值非常的丰富，还有健脑的作用。对于头晕、失眠、心悸、健忘的人，每日早晚各吃一到两个核桃仁，可缓解症状。核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖，还可以使皮肤干燥枯燥变得润泽细腻富有弹性，对头发早白的人，还有乌发润发的作用，所以核桃仁的营养成分也是非常高的。

     本地种植核桃历史悠久， 有丰富的核桃来源。现在市场预制菜前景较大，新鲜的脱衣鲜桃仁需求极大。

需解决的主要技术难题

脱衣鲜桃仁，易褐变，目前采用柠檬酸、异VC钠等保鲜液，但保鲜效果不佳。

在不改变营养前提下，如何解决脱衣鲜桃仁的保鲜效果？

期望实现的主要技术目标

运用脱衣鲜桃仁的常温保鲜技术，实现常温保鲜1-2个月

处理进度

  1. 提交需求
    2022-10-09 15:17:23
  2. 确认需求
    2022-11-25 18:27:26
  3. 需求服务
  4. 需求签约
  5. 需求完成