解酒酸奶及制备方法

发布时间: 2022-09-30

来源: 科技服务团

截止日期:2022-09-30

价格双方协商

地区：贵州省贵阳市修文县

需求方：贵州***公司

行业领域

住宿和餐饮业

需求背景

人在饮酒以后，乙醇被人体吸收，在体内转化为乙醛，乙醛具有一定的毒性和麻醉性，过度饮酒的危害十分严重，其能够抑制糖质新生作用，造成低血糖；产生酮体，引发酮酸中毒；增加三酸甘油酯的血浓度，增加胰脏炎的发生率；加重胃炎、肝病；还能导致成瘾和精神异常等，对个人和社会的危害十分严重。

需解决的主要技术难题

市场上出售的解酒、醒酒产品均为药品或保健品，其虽然具有一定的解酒醒酒功效，但由于这类药物均具有较强的副作用，易对人体产生不同程度的伤害，如何使酸奶具有良好的解酒功效和较小的副作用成为技术难题。

期望实现的主要技术目标

1.不仅要具有高营养价值，同时能够保护胃粘膜免受酒精伤害。

2.能增强肝脏的解毒作用，改善酒精对人体新陈代谢的干扰，有效防治醉酒所致头痛、恶心、宿醉等症状。

处理进度

服务方

科创中国