科创中国

行业领域

制造业,农副食品加工业

需求背景

针对目前散装原粮的钢板仓储情况，为落实数字化储粮技术水平，做到绿色储粮，科学储粮，拟在现有自动化进出粮的基础上，提升粮食品质的自动化监测水平和进出粮的数据自动统计水平，以此力争做到不坏一颗粮的绿色储粮水平。

需解决的主要技术难题

1、稻谷低温储粮工艺应用测试及示范。仓房内墙进行隔热保温处理，提高隔热保冷性能，利用空调制冷系统，仓库内空气不断循环流动，降低温度，同时控制仓库内湿度，达到仓房低温储粮，从而实现绿色储粮和节能保质保鲜，降低储藏期间损耗，确保粮食质量安全。

2、针对成品大米储藏过程中品质劣变的问题，研究抽真空储藏及硅窗气调储藏技术在大米储藏中的应用。硅窗气调法在大米储藏过程中能够有效阻碍大米因自身生理生化反应导致的品质劣变过程。研究最适硅窗面积条件下，对比硅窗气调常温储藏与真空包装储藏的效果，研究大米品质变化及昆虫繁殖情况。

期望实现的主要技术目标

通过研究硅窗气调法在大米储藏过程中能够有效阻碍大米因自身生理生化反应导致的品质劣变过程。研究最适硅窗面积条件下，对比硅窗气调常温储藏与真空包装储藏的效果，研究大米品质变化及昆虫繁殖情况。积极探索新方法、新工艺，实现高效绿色储粮，确保粮食品质并降低储粮损失。反复论证上述绿色储粮技术，收集论证各工艺参数，形成一套规范操作方案，并将开展实施效果形成技术论文在行业内刊物上发表，逐步推广应用。每年可接待多批次人员指导参观。

处理进度