科创中国
南瓜酸奶及其加工工艺
发布时间:
2022-09-26
来源:
科技服务团
截止日期:2022-09-26
价格 双方协商
地区： 贵州省 贵阳市 修文县
需求方： 贵州***公司
行业领域
住宿和餐饮业
需求背景
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
需解决的主要技术难题
随着人们生活水平的不断提高，消费者对饮料的需求越来越趋向于具有营养和保健作用的天然饮品。现在市面上的奶制品还没有关于南瓜类的酸奶，而南瓜、香蕉具有很好的的养生保健功能，受到很多消费者的喜爱。
期望实现的主要技术目标
1.能提供一种具有保健养生作用的南瓜酸奶，口感良好，具有较好的营养价值及保健功能。
2.能促进食欲、助消化，保护神经系统。可具有让肌肉松弛效果的镁元素，养生效果很好。
处理进度
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提交需求2022-09-26 22:22:36
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确认需求2022-09-27 18:36:16
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需求服务2022-09-27 18:36:16
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需求签约
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需求完成
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