科创中国

行业领域

生物与新医药技术,农、林、牧、渔业,农业

需求背景

内蒙古金草原生态科技集团公司成立于 2016 年，是集订单种植、饲料加工、种畜繁育、羔羊谷饲、屠宰加工、销售、冷链物流、有机肥生产于一体的科技型“自育自繁自养”现代化农牧业全产业链企业，是内蒙古自治区农牧业产业化龙头企业，内蒙古自治区扶贫龙头企业，也是天赋河套唯一授权羊肉产品的企业，现有五原县（天吉泰镇）目前已在乌拉特后旗和五原县建成现代化高标准养殖园区45万平米，存栏繁育母羊***万只，年出栏谷饲羔羊***万只，是目前全国单体养殖规模最大的湖羊养殖基。总占地550亩国家级核心种羊场于2021年7月中旬投入运营届时将行成年20万只“金草胡羊”种羊输出基地。

需解决的主要技术难题

母羊怀孕后一般表现性情温顺、行动稳重，食欲旺盛被毛光亮容易上膘。母羊怀孕初的I个月左右，受精卵在定植未形成胎盘之前，很容易受外界饲喂条件的影响。母羊的口粮营养不全面，缺乏蛋白质、维生素和矿物质等，极易引起受精卵中途停止发育。母羊怀孕初期I个月龄左右是保证胎儿正常牛长发育的头一关键时期。此时母羊所需的营养物质虽要求必须相对全面，由于孕羊采食饲草中营养物质的局限性，即使孕羊放牧和补喂平食能达到饱腹，也难以满足其营养需要。通常应根据孕羊的营养状况适当地补喂精料及添加各种抗生素药品。但是世界范围内，随着抗生素残留及抗药性问题的突出，迫使生产者不得不减少对抗生素和化学药品的依赖，继而去寻找抗生素的替代品，如酶制剂、益生素、寡聚糖、酸化齐U、活性肽等。而中草药却以其独有的特效正在吸引着越来越多的饲料添加剂开发商的目光。其天然性，多能性，安全可靠性等特点，羊的保胎方面，饲料营养配方及蛋白检测技术希望在羊的繁育技术方面。

期望实现的主要技术目标

母羊在妊娠期所需要的营养较多，一是供给胎儿生长发育所需要的营养，二是母羊本身需要储备一定营养，为分娩后的泌乳做准备，特别是育成初配受孕母羊，由于自身尚需继续生长发育，故所需的营养更多些。妊娠前期如营养不足，常会影响到胎儿着床，造成胚胎被吸收或流产，后期营养缺乏，则会使胎儿发育受阻，即使以后饲养得到改善，也难以补偿。妊娠前期，胚胎发育缓慢，对营养主要是质的要求，数量少但营养需全面。妊娠后期胎儿发育很快，在正常饲养条件下，胎儿和母羊合计可增重7～8千克，如双羔或多羔时，合计可增重15～20千克，其中蓄积纯蛋白质总量可达***～***千克，内有80％是在妊娠后期蓄积的。如体重50千克的成年母羊，每日需可消化蛋白质90～120克。妊娠后期母羊的热能代谢，比空怀母羊高15％～20％。在保证其健康生产的同时，提高羊只免疫功能，增加初生羔羊体重及存活率。邀请一些国家重点实验室的专家能到场指导技术。

需求解析

解析单位：“科创中国”农产品品质提升与食物营养专业科技服务团（农业农村部食物与营养发展研究所） 解析时间：2022-12-01

黄家章

农业农村部食物与营养发展研究所

植物食物与营养政策研究中心主任

综合评价

  以粗蛋白举例，粗蛋白质是饲料中最重要的营养物质，也是配合饲料中成本较高的组分，其测定结果的准确性影响饲料的选择、配方计算、产品质量等核心问题。因此，粗蛋白质的检测是所有饲料企业必须进行的检测指标，其准确的测定方法是影响饲料品质判别的关键环节，因此蛋白质含量的测定在生产实践中有着重要的意义。目前，对于饲料蛋白质含量测定的方法有很多，如双缩脲法、Folin酚法、考马斯亮蓝法、紫外吸收法、染料结合法、水杨酸比色法等，但就方法的准确性、精密度以及应用程度而言，国际经典测定方法———凯氏定氮法为首选。但在应用国标检测方法时，消化后的样品冷却后经常出现大量结晶，影响后续消化液的准确转移和定容，而五水硫酸铜和无水硫酸钠是蛋白质检测中的催化剂，也是引起结晶的直接因素，因此试验研究不同催化剂添加量对饲料粗蛋白质检测过程及结果的影响，为饲料中粗蛋白质的测定提供更适宜的检测方法。

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