科创中国
黑皮鸡枞菌的引种驯化与工厂化栽培关键技术研究
发布时间:
2022-08-25
来源:
科技服务团
截止日期:2022-12-31
价格 双方协商
地区： 重庆市 市辖区 永川区
需求方： 重庆***公司
行业领域
制造业,食品制造业
需求背景
黑皮鸡枞菌被誉为 “野生食用真菌之王”，其营养丰富，肉质细嫩，口感独特， 市场价格昂贵，已引起了众多种植者的极大关注。 黑皮鸡枞菌是中国传统的药用真菌之一，具有很高的食用和药用价值，富含蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，食药两用、生食熟食皆可；此外，该菌还含有多酚、多糖、黄酮等多种生物活性成分，这些活性成分常被用在提高免疫力、调节身体机能、修复损伤器官、镇痛消炎等方面，深受消费者喜爱。但到目前为止，永川乃至重庆尚未成功引进、驯化和种植黑皮鸡枞菌。
需解决的主要技术难题
公司拟与高校或科研院所进行深度合作，开展黑皮鸡枞菌菌种驯化及工厂化栽培等方面的研发，对黑皮鸡枞菌进行引种、驯化、品种改良、菌种培养、菌种保藏、栽培基质配方、工厂化栽培环境工艺、出菇技术等关键技术进行系统研究，进行产业化栽培，建成永川区黑皮鸡枞菌种植示范基地，进一步促进永川食用菌产业的飞速发展。
期望实现的主要技术目标
（1）对黑皮鸡枞菌进行引种、驯化，寻找出适用于永川气候特征的黑皮鸡枞菌菌种培养、菌种保藏和栽培基质配方；
（2）探寻黑皮鸡枞菌工厂化栽培环境工艺、出菇技术等关键技术研究，力争在永川实现工厂化生产。
处理进度
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提交需求2022-08-25 14:09:36
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确认需求2022-08-25 14:28:00
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需求服务2022-08-25 14:28:00
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需求签约
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需求完成
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