即食净菜保鲜技术_科创中国

即食净菜保鲜技术

发布时间: 2021-11-25

来源: 科技服务团

截止日期:2021-12-31

价格双方协商

地区：山东省潍坊市安丘市

需求方：安丘***公司

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维以及多种保健活性物质。随着蔬菜商品生产发展迅速，蔬菜栽培、运输、销售过程中的质量要求越来越高。如何有效进行蔬菜保鲜和贮藏成为蔬菜行业科技人员研究额重点。

需解决的主要技术难题

保鲜果蔬，如生姜、大蒜净菜直接进入厨房，在存储和运输和食用前，保质期短。如何最大限量的保证净菜果蔬新鲜度、无添加剂进入餐桌，同时降低技术成本一直是我们面临的困难。

期望实现的主要技术目标

利用低成本的净菜果蔬保鲜技术提供新鲜度高的净菜。

处理进度

提交需求

2021-11-25 17:27:17
确认需求

2021-11-25 17:27:56
需求服务
需求签约
需求完成