天然色素、香料提取物在食品加工应用中应注意的问题？_科创中国

天然色素、香料提取物在食品加工应用中应注意的问题？

发布时间: 2021-11-25

来源: 科技服务团

截止日期:2022-11-25

价格双方协商

地区：北京市市辖区

需求方：中国*学会

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

天然色素、香料提取物在食品加工应用中，常会出现颜色的变化，影响产品的外观质量和内在质量。复合使用时经常出现，困扰食品企业。

需解决的主要技术难题

提供或开发特有的产业化适合技术，有效避免此类现象。

期望实现的主要技术目标

在严重加工工艺的前提下，形成适合产业发展需求的适合产业化的方法，具有较为简单可行性，企业改造成本控制在能接受的范围，具体详议；

处理进度

提交需求

2021-11-25 10:44:07
确认需求

2021-11-25 10:53:26
需求服务
需求签约
需求完成