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茶叶加工技术

发布时间: 2021-11-23
来源: 科技服务团
截止日期:2021-11-24

价格 双方协商

地区： 山东省 泰安市 岱岳区

需求方： 山东***公司

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

公司注重茶叶品类升级和开发，加工出泰山脚下的绿茶、红茶、黄茶、白茶和青茶5个茶类，“泰山茶溪谷茶”被评为“首批山东省知名农产品企业产品品牌”，连续9年获得有机认证，2019年公司基地和产品通过“中国森林认证”， 所产绿茶先后获得国际名茶评比金奖和第三届国际茶博会盲评第一等殊荣。2021年代表山东茶两次参加国家农业部和外交部组织的驻华大使品茶活动，让各国大使品茶香的同时，体会神圣有信仰的泰山文化，爱上泰山茶，成为了北方和泰山茶靓丽名片。

需解决的主要技术难题

公司拥有 1 项省级非物质文化遗产“泰山茶制作技艺”，2 项市级非物质文化遗产“泰山茶道传统技艺”和“泰山螭霖鱼养殖技艺”，注重茶叶品类升级和开发，加工出泰山脚下的绿茶、红茶、黄茶、白茶和青茶5个茶类，现需要解决：

虽然目前茶叶加工已经初步成熟，但加工茶叶加工工艺仍然有待提高提升，需要解决多茶类加工设备技术、袋泡茶新产品加工技术。


期望实现的主要技术目标

开展绿茶、红茶、青茶、白茶加工工艺及茶型制作技术，袋泡茶等茶叶新产品加工技术，速溶茶与茶浓缩汁加工技术，液态茶饮料加工技术研发，并获得阶段性研究成果。

处理进度

  1. 提交需求
    2021-11-23 16:48:08
  2. 确认需求
    2021-11-24 17:22:06
  3. 需求服务
  4. 需求签约
  5. 需求完成