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您所在的位置: 需求库 技术需求 本地品种和环境适配的微生物制剂

本地品种和环境适配的微生物制剂

发布时间: 2021-11-21
来源: 科技服务团
截止日期:2021-11-21

价格 50万

地区： 宁夏回族自治区 吴忠市 青铜峡市

需求方： 宁夏***公司

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

        缺乏本土酿酒微生物制剂、在整个葡萄酒生产链中过度依赖添加物是造成贺兰山东麓葡萄酒同质化严重，缺少产区风格和质量参差不齐的主要原因。宁夏葡萄酒微生物制剂的使用量普遍很大，且主 要依赖进口，成本也因此增加很多。

需解决的主要技术难题

        筛选增强本土葡萄酒风格的优良酿酒酵母和乳酸菌，建立菌种种质资源库并进行优选菌株的商业化应用是实现贺兰山东麓葡萄酒产业关键技术攻关的重要任务之一。

期望实现的主要技术目标

1.      筛选出适合本地环境的微生物制剂。

2.      形成区域独特口味。

处理进度

  1. 提交需求
    2021-11-21 13:58:27
  2. 确认需求
    2021-11-22 14:37:23
  3. 需求服务
  4. 需求签约
  5. 需求完成