高附加值高纤维黑麦片、鲜食玉米、粗粮特色面粉创新研发制作_科创中国

高附加值高纤维黑麦片、鲜食玉米、粗粮特色面粉创新研发制作

发布时间: 2021-11-20

来源: 科技服务团

截止日期:2021-11-20

价格双方协商

地区：山东省潍坊市诸城市

需求方：诸城***公司

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

随着社会经济的发展，人类对食品的要求逐渐由温饱型向营养、医疗保健功能型转变，精致的现代人越来越注重日常膳食结构，主食粗细合理搭配的地位越发重要。高纤维黑麦片、鲜食玉米因其天然性、营养性、功能性和科学性，越发受到人们的关注，成为食品产业领域的新热点之一。粗粮特色面粉可提高产品附加值，拓展营销市场。

需解决的主要技术难题

1. 粗粮特色面粉营养配方创新研发

2. 如何改进现有黑麦片、鲜食玉米、特色面粉的制作工艺

期望实现的主要技术目标

1. 调配特色面粉营养成分结构和比例，研制高附加值特色面粉产品

2. 改进现有黑麦片等粗粮产品制作工艺，提高产品口感和品质

处理进度

提交需求

2021-11-20 15:06:50
确认需求

2021-11-22 10:46:57
需求服务

2021-11-22 10:46:57
需求签约
需求完成

服务方

“科创中国”现代农业产业科技服务团