如何平衡黑芝麻丸中的油脂

发布时间: 2021-09-14

来源: 科技服务团

截止日期:2021-09-14

价格双方协商

地区：山西省吕梁市离石区

需求方：山西***公司

行业领域

其他

需求背景

平衡黑芝麻饭的1.研发资源匮乏：企业目前缺乏在产品技术研发上的专家，希望能够给与省市区各级相关的药茶、功能食品学会、研究会、农技协等建立密切联系，为企业提供科研技术服务支持。

2.专业人才短缺：本地大部分就业人员存在结构不专业、不职业、不对口的问题。导致企业在存在招人难，胜任难，上手难，发展难的问题。希望能过开展专业性招聘活动，职业培训活动，多对接高校等，解决企业人才招聘困难。

3.加强科普培训：本企业属于现代农业企业，除专岗人员外，其余员工在农业、科技等方面的专业基础知识匮乏，希望能够多召开相关的科普讲座活培训，提升员工综合素养。

需解决的主要技术难题

目前企业有一款黑芝麻丸较受欢迎，但是普遍反映产品口感粗糙，油脂较大，期望联合开发酸枣仁、黑芝麻等为原料的黑芝麻丸产品。

期望实现的主要技术目标

平衡黑芝麻丸中的油脂，让黑芝麻丸的口感更好；然后开发出更新型的黑芝麻为原料的产品。

处理进度

服务方

科创中国