高浓度多不饱和脂肪酸微胶囊关键技术

发布时间: 2021-09-09

来源: 科技服务团

截止日期:2022-09-09

价格 500万

地区：湖北省咸宁市

需求方：湖北***公司

行业领域

生物产业,制造业

需求背景

采用微藻发酵制备的PUFA成品油中目标功能性组分（如DHA等）的含量普遍低于50%，以其为原料油制备微胶囊产品其包埋率较低，采用湿法制备PUFA乳液过程中，壁材和乳化体系的选择十分重要，产品配方决定了终产品的包埋率、稳定性和生产成本

需解决的主要技术难题

1、高浓度的PUFA微胶囊意味着产品对光、热和氧气更敏感，需要配套的产品包装和贮藏方式；2、缺乏PUFA微胶囊产品相关检验检测标准，原料供应商和需求方在产品质量方面抗风险能力不强。急需开展高浓度PUFA微胶囊产品的研究，并建立标准化品质评价体系，最大程度提高产品品质、延长产品保质期。

期望实现的主要技术目标

研发高浓度PUFA微胶囊产品，形成生产和品质保持新技术1-2项，建立PUFA微胶囊产品生产加工技术规范和品质评价标准；建立PUFA浓缩、微囊化、包装和贮藏中试生产示范基地1个，其中PUFA微胶囊中目标功能组分含量20%以上，保质期12个月以上。

处理进度

服务方

科创中国