科创中国

生物活性物质提取与功能食品研发科技服务团由北京联合大学牵头组建，农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业大学、中国医学科学院药用植物研究所、中南民族大学等多家单位共同参与。首席专家为国家食物与营养监测评价中心主任、中国农业科学院食物营养与安全创新团队首席科学家、中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心主任王靖研究员，团队负责人为北京联合大学生物化学工程学院院长赵卓教授。 本服务团聚焦试点城市功能食品和生命健康等重点产业需求，组织专家走进企业，通过“多对一、点对点、面对面和特派员服务”，挖掘凝练需求、对接交流技术、组建项目团队联合攻关，集中力量解决企业突出的“卡脖子”问题和产业痛点，如国内功能食品企业普遍存在的规模小、品种少、产品精深加工不够、科技含量低、同质化现象严重等问题，通过挖掘当地新食品原料和食药同源等原料，以适当的生物分子为功能因子研究开发新型的功能食品并使之产业化。 本服务团结合试点城市的实际产业情况，通过精准对接，将有潜力的科技成果引进到企业，同时提供项目产业化落地方案，配合当地园区和落地企业做好引进项目的落地转化，推动试点地区健康产业的发展。