科创中国

环洞庭湖区面积 4.64 万平方公里，渔业产值占全省的 53％。项目针对环洞庭湖区水产高效生产普遍存在的品质、环境和品牌等关键问题，以实现渔业高效生产为目的，研究棉菜粕微生物脱毒和淡水鱼类品质营养调控机理，开发淡水鱼类品质和养殖水体水质调控专利技术产品，为环洞庭湖区水产高效生产提供了关键技术支撑。

揭示了粗制棉菜粕对鱼类免疫的影响机制，探究棉菜粕和水产品加工副产物生物改良专利技术，开发了渔业高效生产所需的生物饲料新原料：在揭示粗制棉粕和双低菜粕大量替代豆粕对青鱼生长、消化酶及免疫影响基础上，探究游离棉酚和硫甙的生物去除技术，规模化发酵生产生物脱毒棉菜粕；将鱼糜加工废水蒸熟后与去皮豆粕兼性厌氧固体发酵，研制开发了“鱼浆肽”新产品。

自 2008 年开始系统研究并实践关键技术，开发营养和水质调控专利技术产

品，2011-2013 年在 3 个项目单位开发生产生物饲料 6.88 万吨、全价饲料 24.91

万吨、水产微生态制剂 974 吨，累计新增产值 12.1 亿元，新增利润 5515.14

万元；各单位三年各类特色水产品总产值 11.52 亿元，新增利润 1.11 亿元。

湖南农业大学水产学科始建于 1985 年由刘淑逑先生牵头筹建的淡水渔业专 业，1987 年开始淡水渔业本科专业招生，1994 年 3 月在动物科学技术学院设立 水产系，金燮理教授任系主任，2023 年 1 月成立水产学院。学院拥有水产养殖 学、水族科学与技术、水生动物医学 3 个本科专业，其中水产养殖学、水族科学 与技术专业入选教育部首批“卓越农林人才培养改革”试点专业（2014），水产 养殖学专业 2019 年获批湖南省一流本科专业建设点，2021 年获批国家一流本科 专业建设点；拥有水生生物学二级学科博士点、水产一级学科硕士点、农业硕士 渔业领域专业学位授权点。水产学科是湖南水产千亿产业的支撑学科、湖南省十 二五重点学科，是湖南农业大学“双一流”建设重点学科。

成功实现了环洞庭湖区湖泊池塘的水产高效生产。知识产权共涉及授权国家

发明专利 11 项、实用新型专利 6 项。2011-2013 年先后在湖南正园饲料、益

阳益华及天泓渔业等企业示范应用相关技术，累计新增产值 236259.63 万元，

新增利润 16623.16 万元，生态效益显著，社会效益良好。

产学研合作