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生鲜农产品品质维持和货架期定量预测

成果类型:: 新技术

发布时间: 2023-12-01 17:12:37

科技成果产业化落地方案
方案提交机构:成果发布人| 王京涛 | 2023-12-01 17:12:37

构建了生鲜农产品新鲜度品质指标综合评价与货架期预测模型,建立集无损、快速、可视化功能等为一体的生鲜农产品无损检测技术,为实现生鲜农产品品质的无损快速检测、智能化实时监控、品质维持提供技术和决策支持,延长生鲜农产品货架期,降低农产品损耗率。

结合化学计量学、深度学习和边缘计算方法,分析不同环境因子下荧光强度、色泽、气味、滋味等数据的变化规律,提取生鲜农产品腐败过程中多种特征无损检测信息,探索不同储运过程中无损检测数据信息、品质指标(挥发性盐基氮、菌落总数、生物胺、pH值等)与温度-时间之间的动态关系。

提供了一种可指定确定产品的生鲜农产品产销模式,在生鲜农产品被采收之前或采收之后及母体植株进行唯一标识或还可防范标识及所包裹农产品被破坏、变造、替换等形式的篡改,并依托此唯一标识对相关情况进行记载,然后再在消费者可以了解记载情况的基础上进行销售,还可将已被唯一标识的生鲜农产品上网接受下单购买或预定,其记载情况和相关资料同时上网提供查询。本方法解决了同种类的产品难以实现相互区分和溯源等问题。

经营范围包括机械设备及配件的技术研究、开发、制造;铸铁件、冷库设备、环保设备的技术研究、开发、制造、销售;铸配件精加工;自营和代理各类商品及技术的进出口业务。

提供了一种可唯一确定产品的套袋标识方法和套袋,袋体有唯一标识,袋口内置或另配不可逆封口装置,在生鲜农产品被采收之前或采收之后用唯一标识并防篡改的这种套袋包裹即可实现确定产品的套袋标识。

在生鲜农产品被采收之前或采收之后进行唯一标识或还可防范标识及所包裹农产品被破坏、变造、替换等形式的篡改并依托此唯一标识记载其渊源的同时,还对其母体植株进行唯一标识或还可防范标识及所包裹农产品被破坏、变造、替换等形式的篡改并依托此唯一标识对相关情况进行记载,然后再在消费者可以了解记载情况的基础上进行销售。