科创中国

一种脱镉再造米的生产工艺， 首先将镉含量为 0.2mg/kg ～ 1.0mg/kg 的糙米粉 碎成糙米粉，然后溶解、离心分离处理，得到大米 淀粉和大米蛋白，分别对大米淀粉和大米蛋白进 行脱镉处理，得到脱镉后的大米淀粉、大米蛋白和 其他营养物质，最后混合、挤压造粒处理，得到脱 镉再造米。本发明能够将脱镉技术和再造米技术 进行结合，递进式降低大米中的重金属镉的含量， 且不会影响大米的外管和降低大米中的营养成分。

1.有效的脱镉技术：在再造米的生产过程中，应用了有效的脱镉技术，能够将糙米中的镉含量降低到安全标准以下。这一技术对于保障食品安全、保护消费者健康具有重要意义。2.保留了营养成分：脱镉再造米的生产工艺不仅去除了镉，还能保留大米中的其他营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。这使得再造米在食品安全的同时，也能满足人体对营养的需求。3.提高了大米利用率：通过再造米的生产工艺，能够将原本可能因镉含量超标而废弃的大米进行再利用，提高了大米的利用率，减少了粮食浪费。4.可持续环保：脱镉再造米的生产工艺符合可持续发展的理念，通过减少粮食浪费，降低了对环境的压力。同时，该工艺还可以促进农业生产的良性循环，提高农业生产的可持续性。5.创新性和先进性：脱镉再造米的生产工艺是一种创新性的技术，它结合了多种先进的食品加工技术，从而实现了大米的高效、安全、营养再利用。

脱镉再造米的生产工艺具有广阔的应用前景。首先，随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，对低镉、高品质大米的需求也在增加。脱镉再造米的生产工艺能够满足这一市场需求，提供安全、营养的大米产品，具有很高的市场潜力。其次，该工艺对于提高粮食资源利用率、减少粮食浪费具有重要意义。在全球粮食资源日益紧缺的背景下，如何高效利用粮食资源是一个亟待解决的问题。脱镉再造米的生产工艺能够将原本可能废弃的镉超标大米进行再利用，提高粮食资源的利用率，有助于保障全球粮食安全。此外，脱镉再造米的生产工艺还符合可持续发展的理念，有利于促进农业生产的良性循环和环境保护。随着人们对可持续发展的重视程度不断提高，该工艺有望得到更广泛的应用和推广。

魏帅， 魏益民， 郭波莉 ，张波 ，张影全， 李明，中国农业科学院农产品加工研究所

脱镉再造米的生产工艺能够产生多方面的效益。首先，该工艺能够提高粮食利用率和减少粮食浪费。通过将原本可能废弃的镉超标大米进行再利用，脱镉再造米的生产工艺能够将粮食资源充分利用，降低了粮食浪费。其次，该工艺能够提供安全、营养的大米产品，满足人们对食品安全和健康的需求。脱镉再造米的生产工艺能够将糙米中的镉含量降低到安全标准以下，同时保留了大米中的其他营养成分，提供了一种安全、营养的大米产品。此外，脱镉再造米的生产工艺还能够促进农业生产的良性循环和环境保护。通过减少粮食浪费和合理利用粮食资源，该工艺符合可持续发展的理念，有利于促进农业生产的良性循环和环境保护。

1、自主生产：自行投资推动科技成果的实施转化。

2、合作生产：以科技成果作为合作条件，与他人共同实施转化。

3、转让专利权：向他人转让该科技成果。

4、技术入股：以该科技成果作价投资，折算股份或者出资比例。

5、授权许可：许可他人使用该科技成果。

6、其他合作转化方式：通过协商促成多方共同完成科技成果的转化。