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本实用新型提供了一种餐饮食品营养安全 视频监控系统，该系统包括：作业区前端设备，其 包括多个摄像头，分别设置于食堂的不同作业 区，用于摄取各个作业区的视频图像；网络传输 设备，用于经由网络传输所述视频图像；后端监 控设备，用于接收并存储各个作业区的视频图 像，并进行视频图像管理，后端监控设备包括服 务器，服务器允许用户终端访问并基于用户终端 的请求向用户终端提供作业区的视频图像；食堂 公共区显示设备，其设置在食堂公共区，用于显 示作业区的视频图像。本实用新型尤其应用于校 园食堂，让家长可通过移动互联网，在手机、电脑 等终端实时查看学校食堂情况，更加保障学校食堂的食品营养与安全。

1.本发明提供了如下的技术方案：一种餐饮食品营养安全视频监控系统，其特征在于，包括：作业区前端设备，其包括多个摄像头，分别设置于食堂的不同作业区，用于摄取各个作业区的视频图像；网络传输设备，用于经由网络传输所述视频图像；后端监控设备，用于接收并存储各个作业区的视频图像，并进行视频图像管理，后端监控设备包括服务器，服务器允许用户终端访问并基于用户终端的请求向用户终端提供作业区的视频图像；食堂公共区显示设备，其设置在食堂公共区，用于显示作业区的视频图像。

该餐饮食品营养安全视频监控系统的应用前景非常广泛。首先，它可以在各个领域的食物服务中得到广泛应用，包括但不限于校园食堂、公司食堂、公共餐饮场所等。通过这种系统，家长可以实时查看学校食堂的运营情况，从而更加放心地让孩子们在学校用餐。

此外，这种系统还可以应用于食品加工厂、食品零售店等地方，通过实时监控食品的加工和销售过程，确保食品的安全和营养。

另外，该系统还可以结合人工智能技术，对视频图像进行智能分析，自动检测食品的质量和安全问题，从而及时采取措施，保障食品的安全和营养。

综上所述，该餐饮食品营养安全视频监控系统的应用前景非常广泛，可以为人们提供更加安全、健康的餐饮环境。

朱大洲，梁克红，刘鹏，黄家章，仇菊， 伊素芹，孙君茂，王靖，山东物泽生态农业发展有限公司

该餐饮食品营养安全视频监控系统可以带来多方面的效益。首先，它可以通过实时监控食堂的运营情况，确保食品的质量和安全，从而减少食品安全问题的发生，保障公众的健康。其次，该系统可以通过实时监控食品的加工和销售过程，帮助食品企业提高生产效率和管理水平，降低成本，提高效益。另外，该系统还可以结合人工智能技术，对视频图像进行智能分析，自动检测食品的质量和安全问题，从而及时采取措施，保障食品的安全和营养。综上所述，该餐饮食品营养安全视频监控系统可以带来多方面的效益，包括提高食品安全、提高生产效率和管理水平、降低成本、增强消费者信任和认可等。

1、自主生产：自行投资推动科技成果的实施转化。

2、合作生产：以科技成果作为合作条件，与他人共同实施转化。

3、转让专利权：向他人转让该科技成果。

4、技术入股：以该科技成果作价投资，折算股份或者出资比例。

5、授权许可：许可他人使用该科技成果。

6、其他合作转化方式：通过协商促成多方共同完成科技成果的转化。