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本发明公开了一种玉米醇溶蛋白/多酚/纳 米氧化锌复合纤维膜及其制备方法，具有优良的 抗菌性性、抗氧化性，并且保持良好的生物降解 性，具有实际应用价值；其中制备方法具体包括 如下步骤：(1)将玉米醇溶蛋白溶解于乙酸水溶 液中，然后加入明胶混合均匀，得到玉米醇溶蛋 白溶液；(2)向上述玉米醇溶蛋白溶液中添加多 酚，然后加热搅拌，得到玉米/多酚溶液；(3)向上 述玉米/多酚溶液中添加纳米氧化锌，并经超声 处理，得到静电纺丝液；(4)将所述静电纺丝液进 行静电纺丝处理，得到带有纤维的滤纸，经烘干 得到所述玉米醇溶蛋白/多酚/纳米氧化锌复合 纤维膜。

1 .一种玉米醇溶蛋白/多酚/纳米氧化锌复合纤维膜的制备方法，其特征在于，具体包 括如下步骤： (1)将玉米醇溶蛋白溶解于乙酸水溶液中，然后加入明胶混合均匀，得到玉米醇溶蛋白 溶液； (2)向上述玉米醇溶蛋白溶液中添加多酚，然后加热搅拌，得到玉米/多酚溶液； (3)向上述玉米/多酚溶液中添加纳米氧化锌，并经超声处理，得到静电纺丝液； (4)将所述静电纺丝液进行静电纺丝处理，得到带有纤维的滤纸，经烘干得到所述玉米 醇溶蛋白/多酚/纳米氧化锌复合纤维膜。 2 .根据权利要求1所述玉米醇溶蛋白/多酚/纳米氧化锌复合纤维膜的制备方法，其特 征在于，步骤(1)中所述乙酸水溶液中乙酸与水的质量比为8:2；所述玉米醇溶蛋白与所述 乙醇水溶液的质量体积比为1g/10mL，所述明胶与所述玉米醇溶蛋白的质量比为(1～5):(5 ～9)。 3 .根据权利要求1所述玉米醇溶蛋白/多酚/纳米氧化锌复合纤维膜的制备方法，其特 征在于，步骤(1)中所述明胶与所述玉米醇溶蛋白的质量比为4:6。

传统的果蔬包装材料多为聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)等高分子材料，这些石油 基材料的过度使用，大大加重了地球的负担，造成了资源浪费和对环境的污染，且并未根本 性地解决食品的保鲜问题。20世纪90年代以来，人们在这方面的意识逐渐提高，为取代不可 降解合成高分子，开始对生物可降解的天然材料进行研究和开发，天然高分子包括纤维素、 淀粉、甲壳素、蛋白质等具有来源丰富、可再生及可生物降解等突出特点，由其加工而成的 绿色材料可望被发展为未来石油基聚合物的主要替代品种之一。

田华峰，刘洪涛，李健，赵亚欣，北京工商大学

本发明的应用可以带来多重效益。首先，传统的果蔬包装材料多为聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)等高分子材料，这些石油基材料的过度使用，大大加重了地球的负担，造成了资源浪费和对环境的污染，该方法可有效代替石油基包装材料。其次，传统的石油基材料未根本性地解决食品的保鲜问题，此方法制成的纤维膜具有优良的抗菌性，抗氧化性，提高果蔬产品质量。因此，本发明的应用将带来较大的经济和社会效益。

1、自主生产：自行投资推动科技成果的实施转化。

2、合作生产：以科技成果作为合作条件，与他人共同实施转化。

3、转让专利权：向他人转让该科技成果。

4、技术入股：以该科技成果作价投资，折算股份或者出资比例。

5、授权许可：许可他人使用该科技成果。

6、其他合作转化方式：通过协商促成多方共同完成科技成果的转化。