科创中国

茶（Camellia sinensis (L.) O. Kuntze）籽是除了茶叶以外的另一重要茶树资源，其含有丰富的三萜皂素，具有调节肠胃、抗菌消炎、抗肿瘤、保护神经、促进植物吸收、发泡去污等生物活性和功能，在食品、医药、农业、化工等领域具有巨大的应用前景。茶籽中皂素结构极性相近，分离制备纯品单体十分困难。单体纯品的缺乏严重阻碍了茶籽皂素定量检测方法的建立和相关生物活性机理的深入研究，限制了该物质在相关高端行业中的开发和应用。本发明要解决的技术问题是提供一种茶（Camellia sinensis）籽皂素单体化合物的分离纯化方法，用于制备茶籽中的6个高纯度皂素类化合物Theasaponin B5，Theasaponin E1，Theasaponin E4， Theasaponin G2，Assamsaponin B， Assamsaponin G。

目前对茶皂素的制备技术，多是针对油茶籽（C. oleifera）或榨取山茶油后的茶籽饼，且是对总皂素（多个皂素混合物）的提取制备方法。对于茶（C. sinensis）籽中的皂素单体分离，目前已有的技术仍然是传统的分离技术，即甲醇或乙醇提取后，用正反向硅胶柱、制备型高效液相色谱（HPLC）多次反复分离制备。其主要缺点是样品消耗量大，分离过程特别是色谱部分操作繁琐，重复性差，盲目性较大，分离效率低。本发明与现有技术相比本发明的有益效果是：（a）化合物纯度较高，纯度在91-99%；（b）分离过程简单，能同时得到茶籽中6个主要的单体皂素物质；(c)重复性好，针对性强。

茶籽皂素在日化、农业、医药领域具有广阔的应用前景和开发潜力。高纯度的茶籽皂素制备对开发相关高质量产品具有重要意义。

团队成员包括浙江大学农业与生物技术学院茶学系屠幼英教授、何普明教授、李博副教授、吴媛媛副教授、刘俊生特聘副研究员。团队长期从事茶叶生物化学、茶资源综合利用和健康功效等方面的理论研究和成果转化。在国内外发表学术论文300余篇，出版教材和专著20余部，获授权国家和国际发明专利20余项，培养国内外博士生、硕士生和进修生近百人，先后获得省级科技进步一、二、三等奖等科技奖项。

 中国目前是世界第一大种茶果和产茶国。充分利用茶叶以外的茶资源，对延长产业链、增加茶园附加值、提高茶农收入具有重要意义。我国每年茶籽产量巨大，但利用率低，附加值小。充分利用茶籽中的活性成分开发相关高端产品具有在促进茶区经济、环境发展等方面重要意义。

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