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中央控制平台通过中央平台数据库实现各个参与方身份管理、信息编码的解释、各参与方相互关系管理等功能，同时，运用各种管理模型、定量化分析手段、运筹学方法等对食品可追溯涉及到的数据进行分析，为食品追溯各个参与方系统接入提供技术支持。

用户信息查询平台是消费者、企业以及政府部门用来查询产品质量安全信息的系统，其查询方式包括互联网网站查询、超市终端机器查询和手机短信查询等。通过Internet及XML技术的应用，实现数据集中存贮、管理，数据输入后可立即查询，突破企业防火墙的限制，拥有低维护成本和客户端零安装优势。

食品自生产至消费经历了一系列的环节，涉及到的质量安全危害众多，任何一个环节或要素出现问题，都有可能导致食品安全事件的发生。参照食品安全管理体系，将食品链全过程的信息链接起来进行监控，被认为是实现食品“从农田到餐桌”全程质量安全管理的一种可行方案。而食品安全可追溯系统是食品安全可追溯体系的具体实现，对实现食品安全管理具有重要意义。

公司成立于2021年04月23日，是主营软件开发；网络技术服务；信息系统集成服务；信息技术咨询服务；计算机软硬件及外围设备制造；网络与信息安全软件开发；互联网数据服务等为主的高技术企业。现有员工5人，其大专及以上学历人员5人，占员工总人数的100%;研发人员4人，占员工总数的80%，是名副其实的科技型企业。公司始终十分重视科技创新和科技合作工作，尤其是把引进、留住和发挥人才的作用作为重要工作来抓。

该系统中用户信息查询平台联结到产品数据库中，根据不同的权限，可以查询到产品、企业名录、安全标准、认证信息、安全事件等各种信息，增加信息透明度和公开度，最大限度地满足消费者的知情权，提高消费者的信心，在一定程度上减弱信息不对称，减少安全事件的发生。

在项目的实施过程中，公司指定项目负责人员，从项目实施队伍组建之日起，主要任务：1、确定项目总体方案设计、设备配置确认；设备安装、调试及测试；人员招聘与培训，做好开工的一切准备工作；2、对用户进行调研，协调客户的资源，查阅文献了解市场需要，解决项目中需要技术的问题，确保项目按计划进度实施。同时建立和完善市场营销网络。3、进行研发，生产，实验，改进技术方案及技术指标，完善工艺。