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一种具有抗肿瘤作用的紫苏籽提取物及其制备方法与应用，属于功能食品开发领域。为了提高紫苏粕的利用价值，本发明提供了一种具有抗肿瘤作用的紫苏籽提取物的制备方法，将紫苏粕利用石油醚脱脂处理，经水提取后得到的提取液经乙醇沉淀得到紫苏籽提取物。本发明制备的提取物具有明显的抑制肿瘤生长的作用，利用紫苏粕加工生产紫苏籽多糖口服液，不仅能够有效利用农业废弃物资源，提高紫苏产品的附加值，而且对于提高企业的经济效益具有重要意义。

一种具有抗肿瘤作用的紫苏籽提取物的制备方法，其特征在于，步骤如下：1)脱脂：将紫苏粕利用石油醚脱脂处理，脱脂后去除残留的石油醚；2)水提：称取脱脂后紫苏粕粉末，与水按照1g：(10-30)mL的料液比混合，然后经80-90℃回流提取80-100min，得到的提取液经离心后获得上清液；3)醇沉：将步骤2)获得的上清液，加入无水乙醇至乙醇最终体积百分含量为70％，静置后离心，收集沉淀；然后向沉淀中加入18-22倍体积百分含量为70％的乙醇溶液，静置后离心，收集沉淀；4)然后，将步骤3)得到的沉淀挥干，去除乙醇，冷冻干燥后即得紫苏籽提取物。

本发明提供了一种具有抗肿瘤作用的紫苏籽提取物的制备方法，将紫苏粕利用石油醚脱脂处理，经水提取后得到的提取液经乙醇沉淀得到紫苏籽提取物。可以广泛适用于功能食品开发领域。

黑龙江大学有博士后科研流动站7个，博士后科研工作站3个。有博士学位授权一级学科10个，硕士学位授权一级学科35个，硕士专业学位类别18个。有国家重点学科1个，国家重点（培育）学科1个；有国家级一流本科专业建设点33个、国家级特色专业10个、国家级一流本科课程（含精品在线开放课程）15门、省级重点学科群1个、省级重点一级学科12个，省级“双一流”国际一流建设学科1个，省级“双一流”国内一流建设学科5个。

本发明制备的提取物具有明显的抑制肿瘤生长的作用，利用紫苏粕加工生产紫苏籽多糖口服液，不仅能够有效利用农业废弃物资源，提高紫苏产品的附加值，而且对于提高企业的经济效益具有重要意义。可以有效降低成本，提高效率，具有环保、安全等优势。

本项目可以采用技术转让、技术合作等多种形式进行对接，欢迎有需求的企业单位联系洽谈。