新型复合蜂窝花纹工艺研究与应用——推动不锈钢不粘锅健康厨具升级
成果类型:: 新技术
发布时间: 2023-10-27 16:51:48
为实现健康安全不粘锅的目标,项目团队经过7代产品的更新迭代,成功研发出“Cube(六边形)蜂窝花纹+三层复合不锈钢 +健康涂层”的Cookcell不锈钢不粘锅,不沾面积达到98%,使用寿命可长达10年。Cookcell常年位居“韩国消费者喜爱奖” 第一名,荣获“韩国HIT500强大奖”、“德国厨房革新奖”、“德国红点工业设计奖”。 Cookcell拥有授权专利53项。自主生产,规范化的生产工艺流程和标准化的参数,严控丝印、腐蚀、喷沙、喷涂、抛光、组装 等工序。产品采用三层复合不锈钢,杀菌抑菌率达到99%以上,质量可靠性高,技术领先其他炊具同行至少5年。
一、创新 第7代 Cookcell(酷赛尔)不锈钢不粘锅产品革新升级,满足多功能、健康厨具需求。第7代产品采用蜂窝点状保护花纹,蜂窝密度增大,提升防粘性,不沾面积达到98%,使用寿命可长达10年。 “依山”每一款产品采用最新型的环保材料复合三层钢,由日本大金(Dakin)涂料、304不锈钢材质、1050纯铝材质、430导磁性材质构成。该材料杀菌抑菌率达到99%以上,同时运用最先进的蚀刻工艺,在锅壁内蚀刻出精密凹凸纹理,凸出部分构成一张蜂窝网状结构,仅覆盖纹理凹陷处,不易脱落并更耐用,蜂窝密度增大,有效避免了旧工艺凸位粘连、凹位涂层易脱落的问题,提升防粘性,提升了锅铲把涂料铲掉的问题,大大提高了锅体的全屏不粘性能、寿命及美观度。同时,蜂窝凹凸花纹均匀加热,减少食材与锅底的接触面积,从而达到防粘效果,翻炒更轻松! 不粘锅-最重要的几大特点分别为:健康、环保、不粘性能、使用寿命、受热速度等,无论从什么特点来对比,依山产品的技术领先于其他炊具同行最少5年;主要原因有:产品高频次使用区域和低频次使用区域,对花纹做出不同样式。高频次使用区域采用开放式花纹,大幅度提升不沾性,并能快速疏水,疏油,易清洗等特点;低频次使用区域采用封闭式花纹,通过封闭边框快速导热至整个锅体,同时兼顾良好的不沾性能;而锅体外部选用陶瓷层覆盖,可增加加热模式的多样性,并有效减少油渍堆积、发黄、发黑等问题。 产品创新将没有丝印花纹图案的位置同时进行蚀刻处理,从而保证了锅体坯料整体厚度的统一,从而有效实现了当锅体坯料进行深冲压拉伸处理时,避免凹凸花纹位置与没有凹凸花纹位置出现断裂,保证产品的成品率。 产品创新设计锅体油槽位置为三层结构,喷砂层增加了锅体和涂层之间的附着力,延长了涂膜的耐久性;底油不粘层主要是保证油槽的不粘效果;而面油不粘层增加产品凸起花纹位置的不粘性;由于底油不粘层在完整面油不粘层的保护下,达到持久不粘的效果,有效避免了锅铲把涂料铲掉的问题,大大提高了锅体的寿命。 同时,产品注重外观设计,美观大方。T型锅盖的设计,镶嵌硅胶圈,防止污垢,清洗方便;中空隔热手柄,手柄+锅体氩焊工艺,无铆钉,手感好,符合人体工学。 产品拥有已授权的自主专利53项。
二、市场分析 市场规模:中国是全球不粘锅最大的生产区,按产量计算,约占全球54.50%的市场份额。数据显示,分材质来看,2020M1-10线上炒锅锅体材质中,合金、不锈钢、铁、铸铁的零售额份额分别为39%、31%、22%、5%,而合金材质与不锈钢材质炒锅中大部分都是不粘锅,监测数据显示,2020M1-10线上合金材质炒锅零售额同比增长23%,不锈钢材质零售额同比增长25%,不粘锅市场仍然处于高速增长态势中。据【中国明火炊具市场走势】分析,20年疫情对我国炊具市场影响较为有限,对消费者烹饪习惯和健康饮食的养成会有一定的正面刺激作用。2022年2月统计数据显示,不锈钢不粘锅占明火炊具市场份额的17.9%,从2019年的5.7%上升了12.2%。 从国际层面来看,整体行业集中度高,生产线外移,欧洲与北美地区是不粘锅生产和销售成熟区域,居民收入水平和消费档次高,对不粘锅需求量大,不粘锅生产技术水平领先。中国不粘锅市场中品牌格局划分明显:高端市场容量小,基本被国际知名品牌占据;中高端市场则被爱仕达、苏泊尔等少数国产头部品牌占据,国内种高端炊具领域仍有较大发展空间。 行业趋势:一方面,国家标准的不断出台,使得不粘锅行业逐渐实现规范化发展。另一方面,国民人均可支配收入不断增加及消费水平日益提升,使得消费者对不粘锅品质的追求逐渐提高,中国不粘锅企业逐渐实现由产品数量增长到质量提高、由价格竞争到品牌、质量和服务竞争的转变。不粘锅行业向着安全、健康、环保的方向发展。厨房装修等硬件配套设施的改善,推动着不粘锅生产技术不断更新升级,从经济适用性向功能化、时尚化转变。 消费倾向:越来越多家庭选择不锈钢不粘锅。不锈钢材质健康,使用寿命长。不粘锅易清洗,轻轻一擦即干净。
项目创始人、高级工程师李昶浩(CHANG HO LEE),拥有16年的不粘锅研发经验,拥有授权专利50多项。 李仕菊,总经理。在配件采购、质量管理方面拥有丰富的经验,带领公司在2021年实现年产值1.94亿,2022年1-4月销售额为1.07亿,产值为1.08亿。 吴徐俊,硕士,负责韩国电视台销售管理。2012年-2015年,担任LG Electronics Co., Ltd.人事管理。2015年至今,入职韩国公司Black Cube Co., Ltd.负责电视台销售管理。拥有丰富的电视销售经验。负责韩国市场渠道的开拓,实现产品在在韩国市场上占有率约为16%,销售额实现每年翻倍增长,2021年韩国国内销售额达到133.96亿韩币。 金珍淑,韩国区代理理事。2015年至今,Black Cube Co., Ltd.,代表理事。行政管理经验丰富。 LEE HEON HO,中国区负责人。曾担任原韩国负责人,现任中国区负责人、新会盅盛金属有限公司负责人、江门市酷赛客家居用品有限公司负责人。
一、商业模式 目前公司量产的第六代产品已远销全球36个国家,市场化已基本完成,并取得非常好的成绩,消费者反馈积极,良好。2021年出口产品数量已达900万套,营业额已超过2亿元人民币,主要销售国家是美国,英国,丹麦,韩国等,目前韩国市场我公司品牌销量第一,美国市场已进驻开市客商场,并成为该商场最受欢迎的产品。产业化:根据2021年的全球销量,本公司制定了一系列关于产业化的标准,深刻了解行业需求,并结合消费者需求为导向,研发出更加贴合消费者的产品。根据2021年的销售效益,制定出完善的售后服务体系,质量管理标准,并着手准备制定该细分市场的行业标准。多品类的产品体系,全方位满足消费者对精致生活的追求。已在全球10个国家注册品牌,从中国出发,以技术、研发和强大的生产能力,开拓全球市场。 1、销售模式:目前主要销售模式是经销代理,商超直供,电商零售等多种模式组合。 2、销售渠道 与20多个海外知名品牌商签订指定商协议。 韩国:配备专业营销团队,每年以接近一倍的速度开发销售渠道。主要采取线上+线下的商业模式进行推广,线上以韩国知名电视台及视频软件为主,线下以百货商场为主,包括现代百货店、乐天百货店、AK PLAZA、新世界百货店、E-Mart、乐天Mart、Homeplus等80家商超。目前,产品在在韩国市场上占有率约为16%,销售额实现每年翻倍增长,2021年韩国国内销售额达到133.96亿韩币。 美国主要采取线下及部份线上的商业模式进行推广,线下渠道包括COSTCO(开市客)、SAMS(山姆会员店)。
、业务拓展计划 公司目前只成功打开两个国家(韩国和美国)的销售渠道,而全球共有233个国家、75亿人口,韩国及美国共约3.5亿人口,不到全球人口的4%,而我们的产品还只占韩、美两国炊具市场的58%。因此,产品的发展前景巨大。 公司已尝试接触(包括中国、丹麦、英国、德国等)30多个国家,得到了不错的反响。2022年公司计划增资扩产,加大投入,以优先将最好的产品带回国内为首要目标,同时积极努力扩大公司产品在中国的影响力! 对于进入我国市场,将成立“江门市酷赛客家居用品有限公司”,负责国内整体销售工作管理,以市级单一总代理、天猫舰店及微商结合的方式将自主研发的酷赛尔品牌不锈钢不粘锅投入国内市场;成立“依山”总公司,引进人才;增资扩产,增加3万平方米生产用地,加大设备、人才投入;合理布局线上、线下营销渠道;加大推广力度,邀请明星代言,制造“明星效应”;聘请知名培训团队,打造最优管理团队。 1、产品定位 年龄范围:25-45周岁 消费范围:月消费2000以上 收入状况:月收入5000以上 消费动机:接受新事物,注重生活品质、注重健康、理性消费者,追求精致生活。 地区分布:一线、二线城市。 产品目标客群:一、二线城市,注重生活品质,追求精致生活,喜欢美食,对居家环境有一定追求的人群。 2、价格定位:系列产品平均价格:180元,属于中高档消费水平,相比于铁锅和铝制不粘锅,价格定位较高,主要原因是材料成本,工艺成本,不粘性能的大幅度提升。 3、推广策略:国内的推广策略,坚持中高端路线;分为线上电商和线下实体渠道,线下进驻一二线城市的高档商超,与各大知名商超达成合作;线上入驻各大电商平台,天猫、京东、国美等,社交电商包含抖音,快手。另外参加国内所有相关的展览会,以推广品牌,推广产品,体验产品不粘性能为主要目的。“依山”将结合线上及线下推广方式,吸引众多有实力的代理商加盟合作。 4、推广方式:①线上:邀请明星拍摄广告,制度明星效应;增加自媒体团队,运营公司帐号;邀请播主合作,直播带货推广。②线下:线下走访大型商超合作;积极参加展会引入合作;增加广告牌提升知名度。 5、合作模式:线上APP下单,以能力区分代理商级别,分别采取不同倍数的奖金合作模式。