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冷冻的食材在使用前需要进行解冻，为尽量保证食材的营养不流失，又尽快使食材解冻，现有技术中提出了多种食品级解冻装置，该装置利用经过冷却或加热的空气对密闭容器的上下表面及导热翘片进行热交换，大大提高了空气和容器壳体的热交换面积，更好提高了食材的解冻效率和解冻速度。但是其密封容器与食材的接触面积有效，导致食材与密封容器不接触的部分解冻速度慢，而且仅依靠不锈钢材料的热传导导热，导热效率不能进一步提高，导致解冻速度受限。该食品级解冻装置是一种全新的解冻设备，旨在为食品行业提供高效、安全、环保的解冻解决方案。该装置采用先进的食品级材料，结合独特的结构设计，能够实现快速解冻，同时保证食品的营养成分和口感不受损失。此外，该装置还具有操作简便、易清洗和维护的特点，能够满足不同用户的需求。

本实用新型的食品级解冻装置，包括解冻柜和柜门，解冻柜的内部设置有腔室，解冻柜的前端面有取放口，柜门铰接在解冻柜的取放口上；还包括解冻盒、翅片和换热棒，解冻盒位于解冻柜的腔室中，解冻盒的内部设置有盛放腔室，解冻盒设置有开口，盒盖将解冻盒的开口封闭，多个翅片均匀安装在解冻盒和盒盖的外壁上，多个翅片平行布置，多个换热棒安装在解冻盒的底板上，多个换热棒的上部伸入解冻盒的盛放腔室中，多个换热棒的下部伸入解冻柜的腔室中，多个换热棒中均加注有制冷剂

该食品级解冻装置具有广泛的应用前景，适用于各种食品行业的解冻需求。例如，餐厅、酒店、超市、食品加工厂等场所需要快速解冻食品，以保证食品的质量和口感。此外，随着人们对食品安全和环保意识的提高，该装置的市场需求也将不断增长。

诸城市友邦工贸有限公司 刘光明

1. 经济效益：该装置能够提高解冻效率，缩短了解冻时间，从而降低了能源成本和人工成本。同时，由于该装置采用先进的节能技术，能够减少对环境的影响，符合政府对环保的要求。

2. 社会效益：该装置能够提高食品安全水平，保障人民群众的健康和安全。同时，该装置还能够促进环保意识的提高，推动可持续发展。

该食品级解冻装置可以通过多种方式进行转化，以满足不同用户的需求。首先，可以将其转化为商业化产品，通过市场渠道进行销售。其次，可以将其转化为定制化产品，根据用户的需求进行定制化生产。此外，还可以将其转化为技术转让或授权的方式，与其他企业合作推广该技术。