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一种利用农业废弃物微纳粉体进行发酵产酶的方法，包括：将农业废弃物进行一次粉碎，得到农业废弃物颗粒，所述农业废弃物颗粒的粒径为毫米级；采用改性剂对所述农业废弃物颗粒进行表面改性，使所述农业废弃物颗粒表面引入含氧基团；将经过表面改性的农业废弃物颗粒进行二次粉碎，得到表面改性的农业废弃物微纳粉体，所述表面改性的农业废弃物微纳粉体的粒径为微米级；以所述表面改性的农业废弃物微纳粉体作为生物质基质，进行发酵产酶。本成果发酵产酶方法可显著提升产酶效率和酶产量，大幅提高产酶速率，显著提高生物基质利用率和降低单位酶产量的生产成本。

将生物质原料——农业废弃物进行超微粉碎，可大幅优化细胞破壁效果，促进生物质胞内有机物向液相的高效溶出，同时破坏难降解大分子的空间结构，降低产酶环境中难降解底物的占比，从而提高难降解底物的生物可利用度，且生物质原料超微粉碎后形成微纳粉体，微纳粉体的颗粒粒径分布均匀，颗粒尺寸较小、比表面积较大，可以为功能微生物提供更大的附着生长面积和更多的底物摄取机会，有利于提高生物质中木质纤维素等有机组分的可生物利用率，从而提高酶产量和产酶速率，缩短产酶周期。而且，产酶底物经改性剂进行表面改性后，比表面积增大，并引入含氧基团增加发酵底物表面的吸附位点，可以促进功能微生物在生物质表面的附着。当改性剂中含有钙离子和/或镁离子时可进一步强化改性剂对农业废弃物颗粒的表面改性作用、进一步增加比表面积，并进一步促进微生物发酵效果。采用发酵产酶方法采用农业废弃物作为生物质原料，可以实现农业废弃物等廉价生物质的高效资源化利用以及酶等高附加值产物的输出，降低产酶成本。

采用紫外诱变或等离子体诱变等技术扩大水解酶菌株资源能够较好地解决水解酶菌株低产等问题，本发明发酵产酶方法可显著提升产酶效率和酶产量，大幅提高产酶速率，显著提高生物基质利用率和降低单位酶产量的生产成本，产酶方法易于操作控制，应用前景广阔。

实验室固定人员 40人，其中研究体系35人（包括研究员10人、副研究员7人、助理研究员18人），支撑人员5人（包括技术人员3人，专职管理人员2人）。拥有杰青1人，优青1人。实验室下设3个研究单元和4个科研支撑平台。

本成果发酵产酶方法可显著提升产酶效率和酶产量，大幅提高产酶速率，显著提高生物基质利用率和降低单位酶产量的生产成本，为微生物制酶行业提供理论研究。

本科技成果支持技术转让，服务等多种方式，有针对性进行指导转化