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一种豆腐干成型用多层加工模具的制作方法

成果类型:: 新技术

发布时间: 2023-10-19 19:16:29

科技成果产业化落地方案
方案提交机构:成果发布人| 黄家章 | 2023-10-19 19:16:29

豆腐干是一种传统的中国豆制品,以豆腐为原料,经过压缩、干燥等工序制成。在制作豆腐干的过程中,使用模具可以使制作过程更加规范化和标准化,从而提高产品的质量和稳定性。豆腐干在成型过程中,需要用到豆腐干成型模具,便于将豆腐干按压成型,但是需要对于每层进行豆腐干成型加工,操作起来比较麻烦,同时豆腐干成型后,通常需要将其放置在通风处进行晾干,延长了豆腐干成型的工序,从而影响豆腐干成型小批量生产的效率。

一种豆腐干成型用多层加工模具,包括模具盖、模具体和模框,所述模具体的顶部边缘处设置有外框架,模具体的内侧滑动插接有隔板框,隔板框的外侧紧贴在模具体的内侧呈格状分布,模具体的底部设置有滤水网板,滤水网板的底部设置有微孔插块,模具体的两侧均设置有加强架,模具盖的顶部设置有豆腐脑入料口,模框的一侧设置有出料口,模框的内部设置有沥水网板,模框的一侧设置有便于调节的压紧组件,模具体上设置有冷热组件,模框上设置有便于调节的充气组件。

腐干是一种传统的中国豆制品,具有高营养、低脂肪、低糖等特点,被广大消费者所喜爱。在豆腐干的生产过程中,成型是一个重要的环节。传统的豆腐干成型方法主要依靠手工或者简单的机械工具进行压制,这种方法效率低下,且难以保证产品的一致性和稳定性。本发明可广泛应用于豆制品加工企业、食品加工厂等领域,也可适用于家庭自制豆腐干的场景。该技术具有广阔的应用前景和市场潜力。

扬州维扬豆制食品有限公司 吕志刚

提高生产效率:冷热组件与充气组件之间的配合,实现豆腐干成型后快速冷却,无需放置在通风处进行晾干,减少了豆腐干成型的工序,从而有利于提高豆腐干成型小批量生产的效率。实施可大幅度减少传统豆腐干制作过程中繁琐的劳动,提高生产效率和自动化水平。保证产品质量:本发明通过规范化的生产流程和严格的质量控制体系,可保证豆腐干产品的一致性和稳定性,提高产品质量。降低生产成本:本发明的使用可降低人工成本和物料成本,从而降低整体生产成本。

1、自主生产:自行投资推动科技成果的实施转化。

2、合作生产:以科技成果作为合作条件,与他人共同实施转化。

3、转让专利权:向他人转让该科技成果。

4、技术入股:以该科技成果作价投资,折算股份或者出资比例。

5、授权许可:许可他人使用该科技成果。

6、其他合作转化方式:通过协商促成多方共同完成科技成果的转化。