科创中国

项目成果来源于2013年粮食行业科研专项“商品粮油品质资源及加工用途数据库”（201313006）中“任务三：商品粮油品质资源及加工用途数据库研究-油料”的内容。围绕国家油料油脂质量安全控制的既定目标，开展我国主要油料资源分布（产地、收获年份等）现状调研。首次系统地建立我国油料品质资源和加工用途数据库。

数据库的建设较为全面的展示了我国及进口的大豆、油菜籽、花生、芝麻和油茶籽等五种油料品质现状，已完成数据输入用户可登录查询。所有数据均来自获得国家检验检测资质的实验室的分析结果，为目前正在制修订油料（大豆、油菜籽、花生、油茶籽等）和油脂（大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油和油茶籽油）质量标准提供技术支持。

数据库中的油料加工信息可以为油料加工工艺改进提供参考。根据数据库中的油料组成、物化性质和营养特点，技术人员可以优化油料加工的工艺流程、提高产量和营养价值，同时降低能源消耗和环境影响。随着科技的发展和数据库的完善，油料及加工用途数据库的应用前景将会更加广阔，为油料种植、加工利用和产业发展提供有力支持。

国家粮食和物资储备局科学研究院始建于1956年，是国家粮食和物资储备局直属的中央级公益性科研机构。在实施国家粮食安全战略、乡村振兴战略、健康中国战略等背景下，主要围绕保障国家粮食和物资储备安全，促进粮食流通产业发展和优质产品供给，解决粮食和物资储备领域全局性、前瞻性、关键性和基础性科学技术问题；开展粮食和物资储备领域基础和应用研究、粮食产业发展战略研究、全产业链关键技术工艺产品等研发科技服务和成果产业化推广等工作。近年来，围绕国家粮食安全战略和行业需求，我院承担了粮食收储运及加工、食品安全等领域的国家和行业重大项目课题300余项，500余个项目成果在300余家企业落地，经济和社会效益显著，为促进粮食行业发展和技术进步做出了重要贡献。我院先后获得国家及省部级奖励100余项，其中“粮食储备‘四合一’新技术研究开发与集成创新”项目荣获国家科学技术进步一等奖，“蛋白质饲料资源开发利用技术及应用”等成果获得国家科技进步二等奖等殊荣。

本项目是油料品质数据不断积累和数据库不断完善的项目，成果目前主要是社会公益性。如果需要继续建立草本油料、木本油料、特色油料等系列油料品质资源及加工用途数据油料，即可继续开展其他油料品质资源及加工用途数据库研究建立，将采用项目合作开发 、委托开发等方式。则需设备投资大型计算机、品质分析仪器和色谱、质谱仪器约300万元。用于指导企业精准控制油料品质，最大化的利用资源和减少企业内部质检人员的投入。

该技术已经将近成熟，项目可以进行技术转让或者技术许可，机构可以通过特定的渠道向企业转让科研成果和技术，企业获得成果开发和技术使用权，所需要的资金需要与用户商讨而定。