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一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括箱体和箱门，箱体一侧转动连接有箱门，箱体顶端固定有排气装置，箱体内部等距设置有放置板，箱体底部对称固定有冷气发散装置，箱体底部固定有液体降温装置，箱体内壁和箱门内侧均固定有紫外线杀菌灯板，排气装置底部固定有进气管，进气管内部填充有活性炭滤芯，相邻放置板之间固定有进液管和回流管，箱门一侧固定有门锁，箱门外部固定有密封垫，箱体底部开设有进气仓，进气仓外部对称固定有冷气进管，冷气进管远离进气仓的一端与制冷组件固定连接，箱体内部等距固定有挡块，箱体通过挡块与放置板滑动连接，箱体底部对称固定有地脚，箱体底部对称转动连接有万向轮。 还包括次品下漏通道、次品输送带和电机B；所述次品下漏通道设置在食品分选区两侧，每侧各设置有3个以上的次品下漏通道；所述次品输送带设置在机架下部、食品分选区下方，所述电机B设置在次品输送带左端一侧，次品输送带由电机B带动，次品输送带左端为次品出口。

1、冷却液泵箱内部的冷却液通过泵机输送进进液管内部，进而流进每层放置板的内部，对烘焙好的食品的底部进行降温，并通过放置板底部对烘焙好的食品自身发散的热气进行降温，使得热量被冷却液吸附，并通过回流管回流至冷却液回流箱中，在进气仓内部的冷气的作用下进行冷却，之后通过冷却液回流箱和冷却液泵箱之间的连通管流进冷却液泵箱内部再次进行水冷工作，通过水冷和风冷的的配合，能够对烘焙好的食品进行全方位的降温工作，且能够降温均匀性好，避免出现同一放置板上不同区域的烘焙食品的降温效果不一致的问题。2、在两个冷气发散装置的作用下，使得进气仓内部的冷气能够在第二电机的作用下通过通孔进入到箱体内部，并在第二扇叶形成的空气流的作用下，均匀的发散至每层放置板上，对烘焙好的食品进行降温工作。

本产品可应用于食品生产领域。

山东展源食品有限公司成立于2022年3月，位于黄河岸边国家级水利风景区鄄城县董口镇。公司目前占地40亩，总投资4000余万元，建设有3000吨冷库一座，生产车间5000平方米，公司拥有一套包括油炸机、高压灭菌罐、自动灌装机、真空封盖机、真空封包机等在国内较为先进的自动化流水线食品加工设备。

期望该食品加工用烘焙食品降温箱的投入生产能为我公司带来25%的收益增加，该项目成果引入生产后能大幅提升我公司生产的相关食品生产的质量，巩固我公司优势地位，为后续拓展我公司产业方向、产业规模提供助益。

该技术将通过技术合作的形式达成，期望该技术的研发过程中能为我公司引入相关专业的人才、团队，并于合作方形成良好的优秀关系，在后续能交流学习专业知识、生产思路等，优化产品生产线。