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豆果是一种利用豆制品进行加工制成布丁装的视屏，泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，现有的豆果在制作过程中，一般较多的防腐剂或者添加剂，整体制作并不太过于健康，大规模生产并不能满足多种口味的需要，整体规模化生产较为不便。

为解决生产不便的技术问题，本发明提供一种改进型豆果及其制备系统和方法本发明采用以下技术方案实现：一种改进型豆果，包括以下原料：黄豆、吉利丁、水果果味粉天然色素。一种改进型豆果的制作方法，包括以下步骤：选材黄豆:选择新鲜，饱满，大小均匀，色泽光亮，没有变质及蛀虫的黄豆用清水浸泡至少6小时；称取适量水蜜桃果味粉用水稀释，用玻璃棒搅拌溶解待用；将水蜜桃果汁倒入盛有大豆的容器中，将混合物打磨成豆浆，用滤布把豆渣和豆浆分离；取4片吉利丁片放入冷水中浸泡4-5分钟待用；将豆浆放入容器中煮沸,待豆浆冷却至60℃，加入已泡好的吉利丁，用玻璃棒搅拌，直至溶解；将加工好的豆浆放入桃型模具中，放置冰箱冷藏成型；将已成型的豆腐布丁喷上红颜料，放置盘中。

随着人们对健康食品的需求不断增长，改进型豆果作为一种健康、营养且美味的小吃，具有很大的市场潜力。尤其是在快节奏的现代生活中，焦虑和压力成为普遍问题，人们对于缓解焦虑的需求日益增加。改进型豆果具有缓解焦虑的功效，因此在心理健康市场上有很大的应用前景。

淮南联合大学 姜坤

改进型豆果的制备方法简单、原料易得，能够快速制作出美味且营养丰富的豆果。其次，改进型豆果具有缓解焦虑的作用，有助于提高人们的心理健康水平。此外，本发明的制备系统的设计使得豆果的生产更加高效、稳定，并且适应不同规格和口味的生产需求

1、自主生产：自行投资推动科技成果的实施转化。

2、合作生产：以科技成果作为合作条件，与他人共同实施转化。

3、转让专利权：向他人转让该科技成果。

4、技术入股：以该科技成果作价投资，折算股份或者出资比例。

5、授权许可：许可他人使用该科技成果。

6、其他合作转化方式：通过协商促成多方共同完成科技成果的转化。