科创中国

京科糯768是北京市农林科学院鲜食玉米创新团队以自主创制的优良糯玉米自交系CQ56和ZN3为亲本，组配选育而成的“甜味糯”新型鲜食玉米品种。2011年，团队根据我国鲜食玉米生产现状及未来市场需求，率先开展“甜味糯”型鲜食玉米种质创新和品种培育工作，利用创新集成的“大群体、严选择、单株配合力测定”以及“优系聚合”等育种方法，并通过连续多代籽粒糖度、口感品质等鉴定评价，创制选育出“甜味糯”新型玉米优良自交系ZN3。以ZN3为骨干亲本，经大量新组合配制，及大规模、多环境新组合鉴选，于2019年选育出“甜味糯”新型鲜食玉米品种京科糯768，并于2021年一次通过4大生态区国审（国审玉20210638）。

京科糯768实现了果穗上甜、糯同粒表达，每颗籽粒又甜又糯。在适采期内，鲜籽粒糖度达14度以上，显著高于普通糯玉米（一般为8度），口感有明显的甜味，具有籽粒甜度高、口感品质好、高产稳产、多抗广适、采收期长等综合优点。与甜加糯型玉米相比，除能鲜售上市、真空包装外，还可用于速冻加工，加工后果穗籽粒饱满、颜色一致、外观整齐；且在选育过程、亲本繁育及杂交种种子生产等方面均能提质增效，优势显著。

京科糯768多次获得全国十大优秀糯玉米品种、优势加工品种等荣誉。该品种的育成及推广促进了我国鲜食玉米产业的不断升级发展，并将引领我国鲜食玉米发展方向。

京科糯768是北京市农林科学院鲜食玉米创新团队以自主创制的优良糯玉米自交系CQ56和ZN3为亲本，组配选育而成的“甜味糯”新型鲜食玉米品种。2011年，团队根据我国鲜食玉米生产现状及未来市场需求，率先开展“甜味糯”型鲜食玉米种质创新和品种培育工作，利用创新集成的“大群体、严选择、单株配合力测定”以及“优系聚合”等育种方法，并通过连续多代籽粒糖度、口感品质等鉴定评价，创制选育出“甜味糯”新型玉米优良自交系ZN3。以ZN3为骨干亲本，经大量新组合配制，及大规模、多环境新组合鉴选，于2019年选育出“甜味糯”新型鲜食玉米品种京科糯768，并于2021年一次通过4大生态区国审（国审玉20210638）。

（1）甜度高：果穗上籽粒均为糯质，但在适采期内，鲜籽粒糖度达14度以上，较普通糯玉米品种京科糯2000提高6度以上，口感有明显的甜味。

（2）商品性优：京科糯768果穗长筒型，穗型周正美观，粒行整齐、籽粒饱满、颜色嫩白。穗长平均20cm以上，穗粗平均5cm以上，达一等商品穗标准。在3500株/亩密度下，穗长≥18cm的果穗占比达90%以上。在国家四个生态区区域品尝试验中，得分均高于对照品种，其中在东南区品尝试验中，品尝得分89分，在14个参试品种中居第1位。

（3）适应区域广：同时通过国家东华北、黄淮海、西南、东南四个生态区审定，可在全国鲜食玉米生态区种植。

（4）高产稳产：在国家西南、东南、东华北、黄淮海四大生态区试验中，平均亩产分别为897.9、860.3、1041.4、885.8千克，分别比对照品种增产7.4%、24.2%、0.8%、15.1%。每亩成穗率达98%以上，且稳产性好。

“甜味糯”型玉米是以两个纯糯玉米自交系为双亲进行杂交组配，因此其F1植株上的果穗全部为糯质籽粒；但在适采期内，籽粒糖度可达到12度以上，而普通糯玉米籽粒一般为8度左右，显著高于普通糯玉米，口感有明显的甜味。这种结合了甜、糯以及甜加糯各种类型玉米优点的糯中带甜的玉米，除能鲜售上市、真空包装外，还可用于速冻加工，在果穗速冻加工后仍然籽粒饱满、颜色一致、外观整齐。另一方面，甜味糯型鲜食玉米是以纯糯玉米种质为遗传背景，不涉及甜质基因，因此在选育过程、亲本繁育及杂交种种子生产等方面均有优势，符合产业发展需求，应用前景广阔。

北京市农林科学院鲜食玉米育种创新团队起步于1996年，至今已发展成为一支科研创新能力居全国领先的优势团队，拥有北京学者、鲜食玉米产业育种领军人物高层次人才。目前团队共有成员16人，其中，高级职称4人，博士2人，硕士4人。团队围绕科技创新“四个面向”，针对现实玉米产业领域发展中的重大关键技术问题，开展鲜食玉米优异种质资源收集、鉴定与改良，甜、糯及双（多）隐优良玉米自交系创制，高产、优质、多抗、广适、易制种、多类型特色化的强优势鲜食玉米杂交种培育并进行科技成果转化与应用，在推动我国鲜食玉米产业高质量发展、促进乡村振兴等方面做出突出贡献。

二十多年来，团队带头人赵久然研究员带领团队选育并通过审定鲜食玉米新品种52个，共95品次，其中国审品种34个，累计推广一亿亩以上。系列品种的培育及应用显著引领并带动了我国鲜食玉米产业发展，为我国乡村振兴、农业高质量多元化发展发挥了重要科技支撑作用。

团队承担国家重点研发计划、北京市科技计划、北京市农业农村局等科研项目20多项，发表论文30余篇，获植物品种权37项。获神农中华农业科技一等奖、北京市科学技术二等奖、北京市农业技术推广一等奖等科技奖励12项。对该品种选育的主要贡献人员有：

赵久然：研究员，北京学者，农业农村部玉米专家指导组组长。作为技术带头人进行成果的顶层设计。

卢柏山，研究员，中国鲜食玉米育种领军人物，现任北京市农林科学院玉米研究所鲜食玉米研发部主任，负责鲜食玉米种质创新、新品种选育、示范推广及科技服务等全面工作。作为技术负责人，负责本成果在亲本自交系创制、杂交种组配及鉴定、新品种试验等方面工作。

史亚兴，研究员，现任北京市农林科学院玉米研究所鲜食玉米育种部副主任，现代农业产业技术体系北京市创新团队岗位专家，国家“中鲜玉”联合体负责人，联合体东华北国家区试主持人。作为主要完成人参与本成果在亲本自交系创制、杂交种组配及鉴定、新品种试验等方面工作，并负责成果的参试、审定及推广。

霍庆增，助研，品种试验

席胜利，农艺师，田间选育

徐丽，助研，品种试验

樊艳丽，助研，品种试验

杨海涛，副研究员，品种及亲本品种权申请

李瑞媛，助研，田间试验

京科糯768具有籽粒甜度高、商品性优、适应性广、高产丰产性好，适宜鲜食及速冻加工等多方面突出优势，在南方（西南）鲜食糯玉米组联合体区域试验中，平均亩产897.9千克，比对照渝糯7号增产7.4%。在南方（东南）鲜食糯玉米组联合体区域试验中，平均亩产860.3千克，比对照苏玉糯5号增产24.2%。在北方（东华北）鲜食糯玉米组联合体区域试验中，平均亩产1041.4千克，比对照京科糯569增产0.8%。在北方（黄淮海）鲜食糯玉米组联合体区域试验中，平均亩产885.8千克，比对照苏玉糯2号增产15.1%。经多年试验示范和生产实践，京科糯768适宜在全国鲜食玉米生态区种植，并得到众多企业和农户广泛关注和认可。2020年，海南省东方市示范种植京科糯768，鲜穗亩产高达1400公斤以上，表现出熟期早、产量高、抗性强、品质好的突出优势，亩产值5800元，较种植其它鲜食玉米品种亩增收2000元以上，成为当地增收致富的主要玉米品种。京科糯768多次获得“全国十大优秀糯玉米品种”、“优质加工品种”等荣誉称号。 目前，京科糯768已累计推广100万亩以上，累计实现产值36亿元，经济效益20多亿元，社会经济效益显著。

本成果通过技术转让的方式进行转让，并采用示范观摩、售后技术跟进、新媒体宣传，以及发展订单农业等方式，实现深入宣传，让农民增产增收、企业提质增效。