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本发明涉及一种神经酸油莎豆营养保健调和油及其制备方法，具体涉及油莎豆油、元宝枫籽油、或添加玉米油组成的食用植物调和油，属油脂制备技术领域。深入研究的基础上，提出一种由油莎豆油、元宝枫籽油或添加玉米油构成的食用植物调和油的技术方案。

调和油原料的筛选原则：油莎豆是综合开发利用潜力巨大经济作物，但从上世纪60年代引进品种已历时70年，发展不够快，有认识上政策上的问题。就油莎豆油自身来说也存在饱和脂肪酸较高（近30%），油酸含量（70%）的现实条件，元宝枫籽油不饱和脂肪酸达90%，油酸含量低（15%以上），玉米油亚油酸含量高（65%），几种食用油科学组配，一是使成品调和油主要脂肪酸构成比例趋于合理，二是营养成分互补，使神经酸高级营养素介入食用油中。有利于通过膳食经常性普遍性摄入，达到“全民健康”目标。同时有助于油莎豆油，元宝枫籽油等新兴油料替代产业的发展！元宝枫籽油神经酸加入量的原则：元宝枫籽油资源极其稀缺，每公斤市场价格近1000元，十分昂贵，而食用油是老百姓每天必需的大宗消费品，没有“亲民价格”难以推广和普及使用。关键是按照“有效、安全、廉价”原则确定神经酸加入量。本技术方案中选择了元宝枫籽油1%到10%的加入量。按调和油摄入25g/人/天计算，1%的调和油可获得有效成分的神经酸15mg/人/天，达到了欧盟8-32mg/人/天的标准。

神经酸油莎豆营养保健调和油是一种结合了神经酸和莎豆油的营养保健产品，具有广阔的应用前景。神经酸是一种重要的脑部营养素，具有促进神经细胞发育和功能的作用；而莎豆油富含亚油酸和维生素E等成分，对心血管健康和抗氧化具有重要作用。本发明将神经酸和莎豆油进行调和，制备出营养丰富、功能多样的调和油。特别适用于强化脑部健康、改善心血管功能、提高免疫力等方面的需求。在快节奏的现代生活中，神经酸油莎豆营养保健调和油能够满足人们对健康和便利的需求。

王悦 沈阳药大生物科技有限公司

本发明的应用可以带来多重效益。首先，神经酸油莎豆营养保健调和油能够提供神经酸和莎豆油的双重营养，满足人们对脑部健康和心血管健康的需求。其次，调和油的制备方法和流程经过优化，能够保留原料中的营养成分和活性物质，提高产品的品质和功效。此外，神经酸油莎豆营养保健调和油还具有抗氧化和抗炎作用，有助于提高免疫力和抵抗力。因此，本发明的应用将带来较大的经济和社会效益。

1、自主生产：自行投资推动科技成果的实施转化。

2、合作生产：以科技成果作为合作条件，与他人共同实施转化。

3、转让专利权：向他人转让该科技成果。

4、技术入股：以该科技成果作价投资，折算股份或者出资比例。

5、授权许可：许可他人使用该科技成果。

6、其他合作转化方式：通过协商促成多方共同完成科技成果的转化。