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秘制配方、养生熟食 打造佐餐卤制品新标准生产项目

成果类型:: 商标权

发布时间: 2023-09-11 17:05:48

科技成果产业化落地方案
方案提交机构:成果发布人| 宁子涵 | 2023-09-11 17:05:48

行业整体发展现状:在消费升级的背景下,卤制食品维持稳定增长趋势。从2016年的1982亿元增长至2020年的2540亿元,年均复合增长率为6.3%。中商产业研究院预计未来佐餐及休闲卤制品行业仍能分别维持17.2%和7%的复合增速,至2022年佐餐卤制食品行业零售额有望达2014亿元,休闲卤制食品市场规模有望达1488亿元,卤制食品市场总规模约达2826亿元。本公司主打佐餐卤制食品市场,以标准化生产车间,稳定的研发团队、管理团队、市场渠道,秘制配方及养生理念,迅速占领国内市场,目前已在西北五省、山西、湖北、河南等地佐餐卤制食品市场形成广泛影响力。本项目占地面积3.33万平米,铜川地区规模最大卤制品标准化生产项目。闫府农牧科技以研发、生产为一体,年产值预计1.3亿。以养生产品为主,采用中西合璧工艺秘制研发生产,拥有一支200余人的优秀团队。现有门店300多家,带动就业200余人。2017年获得QS食品认证,2022获得SC生产许可证,现有商标“陕闫府”、“陕闫府YF”、“闫府传奇”,产品深受老百姓喜爱,得到市场一致好评,获得行业内多项荣誉。

产品服务创新:产品口味、系列创新;产品配方创新-加入养生中药材;原材料创新-优质选材,营养、健康、安全、无公害(采自铜川大山深处);生产环境创新、生产技术创新、管理模式创新;生产设备创新;

社会价值:带动当地农产业发展,实现贫困户及群众增收。

项目配方中的中药材、猪、鸡类产品自2019年-2021年年产量约600万元,均采自当地药材种殖基地、农民养殖户。计划2023年将项目主力产品“酱牛肉”原材材料90%采购转入我市农村养殖基地,为我市脱贫攻艰,加快贫困群众致富做出贡献。

目前项目直接和间接带动300余人就业,带动创业人员20余户,招纳就业困难人员80余人,贫困户25人,残疾人4人。项目积极拓宽贫困人口务工渠道,增加就业岗位,加强就业困难人员帮扶,让困难人群多一份选择,多一条就业出路。

项目正在筹备申请创业孵化基地,孵化基地初步打算,每年每户帮扶和减免费用3万元左右,随着公司的稳步发展,将不断增加城镇下岗失业、困难人员再就业岗位,让失业人员能够有一份保障和收入,预计未来三年还将解决就业岗位800多人,为铜川市的经济发展出一份力!

闫府 董事长89年生,本科,品牌创始人陕西省青年企业家协会会员,创业创新优秀企业家熟悉食品安全法律法规,熟悉ISO9001、 ISO14001食品管理体系拥有16年卤制品行业经验,在创品牌的路上不断创新谢飞 总经理84年生,博士,研究员(正高)毕业:清华大学、西工大、中国科技大学、西安交大、西北大学陕西青年五四奖章、陕西省中青年科技创新领军人才陕西省秦创原高层次创新创业人才、陕西省秦创原“科学家+工程师”队伍人才负责人11年经验—企业管理、渠道开拓及销售、融资法务等实战经验2020年2月任总经理,带领其他综合职能部门团队15人安创业 技术总监食品安全管理师。从事卤制品技术研发24余年曾任陕西宴友思股份有限公司、山西云青牛肉有限公司及甘肃路大路食品集团有限公司技术总监获得众多消费者口碑认可,并多次获得“技术能手”“优秀技师”“杰出骨干带“2019年加入项目,担任生产研发技术指导及质量监督工作

自项目投资建设,为满足各类客户需求。在不断开拓新市场的同时,陆续研发各系列新产品。

2019年单品合计69支。2020年研发生产商品18支;2021研发生产商品26支;2022年计划研发生产商品36支,2022年一季度已研发生产商品16支,预计四季度实现商品合计149支。

项目2022年1季度已实现收入1768.5万元,预计2022年年未营业收入可达1亿元。未来五年可达上市规模。

项目总投资约3.6亿元,分三期进行建设,一期已完成投资建设1.5亿元,占地约2000平方,二、三期计划2023年2月开工建设,占地约6000平方,需融资2.1亿元。