科创中国

茯苓是我国十大大宗中药材之一，也是第一批被列入“药食同源”目录中，在功能性健康产品开发方面极具潜力。茯苓中含有80%以上的非水溶性多糖，导致茯苓加工特性极差，限制了茯苓在食品、药品、化妆品等产品开发中的应用。通过羧甲基化改性制备的茯苓水溶性多糖不仅水溶性大幅提高，其生物活性也显著增加。针对茯苓水溶性多糖制备存在工艺复杂、耗时长、产品感官品质差、活性低等问题，项目组从2007年开始进行茯苓多糖项目研究，取得了较丰富的科技成果。通过研究茯苓水溶性多糖最适提取工艺条件和制备工艺，确定的提取工艺简单、时间短、条件温和，已成功研发质量稳定的高活性茯苓水溶性多糖制备工艺（已授权发明专利2项）。所制备的茯苓多糖纯度高、水溶性好、无异味、生物活性强，相对于现有制备技术，具有转化率高，成本低的特点。项目组在茯苓多糖生物活性研究方面，发现所制备的茯苓水溶性多糖具有较强的免疫调节活性、抗肿瘤活性、改善睡眠质量、缓解痛经等功能活性。在此基础上，项目组已与多家公司合作开展茯苓多糖相关功能性食品和护肤品的开发工作（已授权发明专利1项）。

该项目针对茯苓水溶性多糖制备存在工艺复杂、耗时长、产品感官品质差、活性低等问题，研发了通过过羧甲基化改性制备茯苓水溶性多糖，不仅水溶性大幅提高，其生物活性也显著增加。进一步研究茯苓水溶性多糖的最适提取工艺条件和制备工艺，最终确定的提取工艺简单、时间短、条件温和，所制备的茯苓多糖质量稳定、纯度高、水溶性好、无异味、生物活性强，相对于现有制备技术，具有转化率高，成本低的特点。

茯苓中含有80%以上的非水溶性多糖，导致茯苓加工特性极差，该成果的技术覆盖面广，可应用于食品、药品、化妆品等方面，且茯苓是我国十大大宗中药材之一，也是第一批被列入“药食同源”目录中，在功能性健康产品开发方面极具潜力。最终确定的提取工艺简单、时间短、条件温和，相对于现有制备技术，具有转化率高，成本低的特点，也大大降低了成本，应用前景较好。

团队主要研究领域为：药食两用资源开发与利用；天然产物化学；食品加工与营养安全研究；护肤品加工与安全研究等。且该科技成果项目组此前已与多家公司合作开展过茯苓多糖相关功能性食品和护肤品的开发工作，并已授权发明专利1项，研发团队经验丰富，团队分工明确。

绿色医疗已成为新时代的医疗、保健潮流，中药材生产在深山野林之中，没有污染、无毒副作用小，日益受到患者的青睐，市场供需缺口很大，价格节节上升。国内市场历来需求旺盛，随着中国加入 WTO后，国际市场也呈现出良好的发展态势，东南亚市场需求量稳步上升，俄罗斯、日本的要货量逐年增加。

该成果技术思路方向很好，未来市场空间大，项目组已经有了一定转化基础，成果转化成熟度很高，值得支持推广，建议通过专利转让的形式或其他协商确定的方式进行转让。