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一种醒酒水果茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将上述荞麦与绿豆加水煮熟后出料，与水芹混合，加2-3倍水磨浆，加入4-5%的乳酸菌，在35-45℃下发酵8-10小时，过滤，得滤液；（2）将上述橄榄、雪梨、桑葚混合绞碎，过滤，将滤渣加8-10%的食醋搅拌，置于锅内，加盖文火焖制6-10分钟，出料后烘干，加2-3倍水，100-120℃下煎煮3-5分钟，过滤，得滤液，与上述滤液混合，搅拌均匀；（3）将剩余各原料加水提取2-3次，过滤除渣，合并滤液；（4）将上述各滤液混合，搅拌均匀后，杀菌，灌装，即得所述醒酒水果茶。

本发明公开了一种醒酒水果茶，它是由下述重量份的原料组成的：桑葚40-50、雪梨10-20、橄榄4-6、葛根2-3、绿豆4-5、梨花3-4、水芹5-7、荞麦1-2、蒲公英1-2、金银花2-3、葡萄叶1-2、栗叶1-2、葛花2-3、三七1-2、绿茶6-7。本发明的醒酒水果茶，在酒后饮用效果明显，具有防止酒后伤身，保肝护胃的效果。本发明的醒酒水果茶，服用安全、有效、有益健康，兼具有醒酒和滋补保健的功效。其中蒲公英的保肝、解毒、解酒的效果良好，绿茶能兴奋中枢神经，从而提高肝脏代谢能力，对酒精起缓解作用，三七、葛花等也有一定的解酒功效，本发明的制备方法简单而科学，原料易得，服用方便，无毒副作用，酒后饮用本发明饮料，可以保肝，快速醒酒，有助于身体健康。

醉酒有很大的危害，包括肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。神经系统伤害：譬如周边神经病变。所以小孩子是不能喝酒的，容易变笨的。大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。酒精性胎儿征候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成各种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。为了缓解酒精对人体的伤害，市场上已经有了多种醒酒产品，虽然有的起到了一定的效果，但不够理想。

荆楚理工学院（Jingchu University of Technology）简称“荆楚理工”，位于湖北省荆门市，学院于2007年3月经教育部批准由初创于1956年的沙洋师范高等专科学校和始建于1984年的荆门职业技术学院合并组建而成， [2] 是一所省属公办全日制普通本科高等学校，为湖北省首批地方本科院校转型发展试点学校、“湖北省2011计划”首批牵头高校，“实行“省市（荆门）共建、以省为主”的管理体制。 截至2022年3月，学院占地面积2400余亩，校舍建筑面积35.87余万平方米；设有16个教学学院（部），开设本科专业43个，专科专业15个，涵盖理、工、农、医、文、教、管、艺等8大学科门类；在编教职工1134人，有教授、副教授等高级职称人员342人，博士、硕士678人。享受国务院及湖北省政府特殊津贴的专家4人；有全日制普通在校生19615人，其中本科生13998人。

本发明的优点是：

本发明的醒酒水果茶，在酒后饮用效果明显，具有防止酒后伤身，保肝护胃的效果。本发明的醒酒水果茶，服用安全、有效、有益健康，兼具有醒酒和滋补保健的功效。其中蒲公英的保肝、解毒、解酒的效果良好，绿茶能兴奋中枢神经，从而提高肝脏代谢能力，对酒精起缓解作用，三七、葛花等也有一定的解酒功效，本发明的制备方法简单而科学，原料易得，服用方便，无毒副作用，酒后饮用本发明饮料，可以保肝，快速醒酒，有助于身体健康。

本专利成果采用技术转让，技术入股，技术合作等成果转化方式，希望进一步实现该专利的有益效果，有兴趣皆可面议。