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一种海带抗氧化添加剂的制备方法，包括如下步骤：（1）按照质量份数，将120-130份的海带粉，10-20份的氯化镁，1.0-1.5份的硫酸锌和1000份的蒸馏水加入到搅拌器中，不断搅拌，然后用氮气置换搅拌器中的空气，重复三次后充入氮气，在氮气保护下反应体系升温至70-90℃，反应6-10h;完成反应后冷却至室温，加入40-50份的氢氧化钠溶液，所述的氢氧化钠溶液浓度为16-20%，室温反应60-120min，然后用乙酸乙酯萃取三次，合并有机相用乙醇进行重结晶后干燥，即可得到海带提取物；（2）将上述海带提取物1-5重量份、碳酸氢钠3-5重量份、硒0.01-0.02重量份、维生素A0.1-0.2重量份，维生素E0.1-0.5重量份和维生素C3-8重量份，维生素D0.1-0.2重量份，茉莉花粉0.01-0.02重量份混合搅拌均匀，干燥后即得所述海带抗氧化添加剂。

本发明公开了一种海带抗氧化添加剂及其制备方法。本发明的海带抗氧化添加剂包括如下重量份的组分：海带提取物1?5重量份、碳酸氢钠3?5重量份、硒0.01?0.02重量份、维生素A0.1?0.2重量份，维生素E0.1?0.5重量份和维生素C3?8重量份，维生素D0.1?0.2重量份，茉莉花粉0.01?0.02重量份混合搅拌均匀，干燥后即得所述海带抗氧化添加剂。本发明取材天然，营养价值高，无毒副作用，能够抗凝血和降血脂、增强免疫细胞、抗肿瘤，具有很好的抗氧化作用，应用范围广。

现有的食品抗氧化添加剂主要有化学食品抗氧化添加剂和天然食品抗氧化添加剂两大类，其中，化学食品抗氧化添加剂效果良好，但是存在不同程度的毒副作用等缺点，长期使用或者食用过量对身体造成损伤。人工化学食品抗氧化添加剂是指用人工化学合成方法所制得的。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的化学食品抗氧化添加剂都不能向人体提供营养物质，某些化学食品抗氧化添加剂甚至会危害人体健康。

湖北文理学院是省属全日制普通本科高等院校，位于全国历史文化名城、湖北省域副中心城市—襄阳市，地处中华民族智慧化身诸葛亮的故居—古隆中。学校办学历史最早可以追溯到创办于1958年的襄阳师范专科学校；1966－1978年，武汉大学襄阳分校在此设立；1998年3月，襄阳师范高等专科学校、襄樊职业大学、襄樊教育学院合并组建襄樊学院；2000年7月，湖北省工艺美术学校整体并入；2012年2月，更名为湖北文理学院。是硕士学位授予单位、中央和地方共建高校、教育部本科教学工作水平评估优秀学校、全国普通高等学校毕业生就业工作先进集体、全国民族团结进步模范集体。

本发明的有益效果是：

1、本发明的抗氧化添加剂中含有海带提取物，取材天然，营养价值高，无毒副作用，能够抗凝血和降血脂、增强免疫细胞、抗肿瘤，具有很好的抗氧化作用，应用范围广；

2、本发明的抗氧化添加剂中的维生素E是细胞膜内重要的抗氧化物和膜稳定剂，维持肌肉组织的正常机构和代谢，特别是在肌肉收缩期间的能量供给和钙离子摄取和释放有着重要的作用；

3、本发明的抗氧化添加剂中的维生素C可明显降低运动诱导的氧化应激；

4、本发明的抗氧化添加剂中的硒是机体抗氧化系统组成成分谷胱甘肽过氧化物酶的必需成分，适当补硒可提高谷胱甘肽过氧化物酶活力，从而提高机体的抗氧化能力。

本专利成果采用技术转让，技术入股，技术合作等成果转化方式，希望进一步实现该专利的有益效果，有兴趣皆可面议。