科创中国

核黄素（VB2）广泛用于食品、医药、饲料等行业。本项目针对核黄素的生物合成特点，从C:N比例、代谢途径流分析以及工程和发酵工艺角度，以工业菌芽孢杆菌为对象，开发了VB2的高效发酵新工艺。同时，采用CFD模拟方法，以50L反应器设计了180m3 工业规模的生物反应器，实现了放大，使发酵水平提高了20%和糖单耗下降了20%，显著提升了VB2的发酵能力。

本项目以VB2发酵生产菌的生理特性（如高耗糖、高耗氧、C:N比例要求高、糖中心代谢流分析等），开发了核黄素的高密度发酵新工艺和180m3工业规模发酵罐的设计，显著提高了目前发酵水平、糖酸转化率和发酵周期等经济指标，具有很好的市场竞争力。

本项目是构建的基因工程菌可应用于饲料氨基酸、医用氨基酸的生产；开发的高密度发酵方法可以应用于大肠杆菌或芽孢杆菌的高耗氧高密度发酵。

团队是华东理工大学从事微生物发酵的专业团队，主要研究方向为微生代谢工程和发酵过程工程。与企业合作产业化项目100多项，形成了毕赤酵母、链霉菌、霉菌、大肠杆菌等产业化技术。曾完成国家高技术研究发展计划（863计划）重点项目、“973”计划、国家重点研发计划等国家级课题10余项。研究成果获得国家科技进步二等奖4项、省部级科技进步一等奖10余项。团队拥有教授5名、副教授7名以及研究生50余名，在基因工程菌种改造和发酵工艺优化等技术授权国家发明专利80项，授权国际专利10项。

该技术是在国家相关课题项目的支持下开发的，已为国家培养研究生5名和相关技术人员2名。由于只完成中试，一旦产业化预计每年产值为10-20亿元人民币，5年内可达50亿元人民币以上，从而替代目前的该产品发酵工艺，节约生产成本，提高企业市场竞争力。

本项目拟以技术转让或技术入股方式进行成果转化，具体成果市场价按第三方评估为准。