科创中国

巴斯德毕赤酵母（Pichia pastoris）表达系统是当前广泛利用的真核表达系统之一。本项目根据毕赤酵母表达系统发酵时期的不同特点，从细胞以不同碳源为核心代谢流出发，提出了动态毕赤酵母的高密度高表发酵工艺优化策略，通过采用在线监测技术和过程分析技术（PAT），实现了发酵过程的精确定量控制，突破了目前毕赤酵母经验式或控制少数环境参数（如DO等）的粗放型发酵模式，使发酵水平达到5g/L和细胞密度大于500 OD600

本项目针对毕赤酵母不同时期的发酵途径特点，采用在线检测技术和实时流加补料技术，开发了毕赤酵母高密度发酵的新工艺，显著提高了目前发酵水平达和发酵周期等经济指标，具有很好的市场竞争力。

本项目是以毕赤酵母表达系统为研究对象，可应用于该表达系统对不同工业酶的表达与生产，表达的重组酶可应用于工业饲料、食品等领域的应用，也可应用于医用酶的制备。开发的高密度发酵方法可以应用于其它酵母表达系统高密度发酵。

团队是华东理工大学从事微生物发酵的专业团队，主要研究方向为微生代谢工程和发酵过程工程。与企业合作产业化项目100多项，形成了毕赤酵母、链霉菌、霉菌、大肠杆菌等产业化技术。曾完成国家高技术研究发展计划（863计划）重点项目、“973”计划、国家重点研发计划等国家级课题10余项。研究成果获得国家科技进步二等奖4项、省部级科技进步一等奖10余项。团队拥有教授5名、副教授7名以及研究生50余名，在基因工程菌种改造和发酵工艺优化等技术授权国家发明专利80项，授权国际专利10项。

该技术是在国家相关课题项目的支持下开发的，已为国家培养博士研究生10名和硕士研究生30多名。该技术已在植酸酶等产品上100T规模发酵应用，一旦产业化预计每年产值为10-20亿元人民币，5年内可达50-100亿元人民币以上，节约生产成本，提高生产效率。

本项目拟以技术转让或技术入股方式进行成果转化，具体成果市场价按第三方评估为准。