科创中国

发酵行业的生产过程中，会产生不同种类的各类副产物DDGS，DDGS为下游各种饲料的原料，饲料中“抗生素滥用”问题得到越来越多的重视，随着无抗饲料的提出，也给燃料乙醇行业生产带来了更高的要求。新型生物抑菌剂使用食品级抑菌成分，基于不同的抑菌机理将各组分进行不同比例的混合，获得新型生物抑菌剂，天然有效，无安全隐患，应用于酒精及各种生物制品的发酵过程，可全面替代抗生素的使用，有效抑制发酵过程杂菌生长，保障生产稳定运行。

新型生物抑菌剂，天然有效，无安全隐患，应用于酒精及各种生物制品的发酵过程，可全面替代抗生素的使用，有效抑制发酵过程杂菌生长，保障生产稳定运行。

食品级抑菌成分、天然安全无刺激。

本项目成果可替代传统抑菌制剂，具有天然安全无刺激的特点。指导生产企业的生产技术提升，实现新型抑菌剂生产自动化、规模化，可显著提高生产效率，有效改善产品的品质，具有良好的市场应用前景。

中粮营养健康研究院是粮油营养分会的挂靠单位，拥有老年营养与食品安全北京市重点实验室、功能性食品原料开发与评价联合实验室等，在农副产品综合加工利用、地方特色农产品开发和功能性食品开发等方面有着雄厚的实力。

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转化方式：技术许可、合作开发

成果转化方向：1）新型抑菌剂厂生产技术改造；2）新型抑菌剂产品开发。